Articles populaires – La cuisine pas taboue de Marjorie

24 janvier 2016

BLANQUETTE DE VEAU SANS GLUTEN ET SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Le blog n'est pas une création anodine, c'est quelque chose qui se pense et se vit. Alors, je pense à ce premier long mois de l'année civile depuis très longtemps. Pour mes plats chauds du mois, j'ai pensé publier des recettes...

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Tags: champignons de Paris, vin blanc, aïl, oignon, persil, échalotes, crème de soja., carottes, céleri, poireaux, blanquette de veau, jaunes d'oeufs

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25 février 2018

BOEUF COREEN (BOEUF BULGOGI) , SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Cela n’aura échappé à personne, nous en plein période de jeux olympiques d’Hiver. Cette année, ils se passent en Corée. J’ai eu envie de découvrir un peu cette gastronomie asiatique qui pour moi, reste fascinante tout comme...

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Tags: gingembre, vin blanc, aïl, curry, poivre, échalotes, huile d'olive, miel, sauce tamari, boeuf, graines de sésame, nectar de poire

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15 décembre 2019

BAECKOFFE SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Nous approchons à grands pas des fêtes de Noël, de leurs festivités et je me souviens qu’il y a presque un an de cela, nous nous préparions à aller à Strasbourg pour visiter son magnifique marché de Noël. Nous avions alors...

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Tags: pommes de terre, poireau, farine de riz, oignons, échalote, carotte, Riesling, clous de girofle, gite de boeuf, pied de porc, échine de porc, épaule d'agneau

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19 décembre 2018

Bûche de Noël Kiwis, mandarine, coco, vegan, sans gluten, sans lait

Bonjour à toutes et à tous! Nous voici à moins d' une semaine de Noël et comme je suis en retard pour publier de nouvelles recettes sur le blog ! Je vous avoue que cette période est assez agitée et que le temps me manque. Mais pas question de vous abandonner...

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Tags: cannelle, kiwis, Mix VALPIFORM pour pain et pâtisserie, jus de citron, noix de coco, fécule de pomme de terre, levure sans gluten, lait de riz, bicarbonate alimentaire, gousse de vanille, sucre de canne bio, mandarines

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4 juin 2017

TABOULE ORIENTAL AU POULET ET AUX RAISINS, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Cela fait déjà une semaine que le Ramadan a commencé. Je saisis cet évènement pour me pencher un peu plus sur une cuisine épicée, aux mille saveurs qui sont autant de nuits. Ces saveurs me rappellent aussi ma grand-mère maternelle,...

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Tags: huile d'olive, raisins secs, poivron, tomates, citron, coriandre, ras-el-hanout, quinoa, menthe, oranges, aiguillettes de poulet

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30 avril 2020

LAMALA VEGAN, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Ce mois d’avril ce termine et je m’aperçois que je n’ai pas publié toutes les recettes que je le souhaitais. Je ne sais pas si je rattraperai mon retard en ce dernier jour du mois mais voici une recette que j’ai faite pour...

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Tags: rhum, fécule de pomme de terre, levure sans gluten, lait de riz, bicarbonate alimentaire, sucre glace, huile de tournesol, sucre de canne bio, vinaigre de cidre, MIX B de chez Schär, vanille liquide

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28 décembre 2019

TARTE AUX RIS DE VEAU SANS GLUTEN, SANS LAIT

TARTE AUX RIS DE VEAU Bonjour à toutes et à tous, Je vous propose en cette période de fêtes, un met d’exception. En effet, si vous avez lu le « focus » qui a été publié il y a quelques jours, vous savez désormais tout sur le ris de veau, sa rareté, et...

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Tags: persil, poivre, jus de citron, sel, crème végétale, margarine végétale, échalote, pâte feuilletée sans gluten, ris de veau, champignons secs

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2 janvier 2020

FORÊT NOIRE SANS GLUTEN, SANS LAIT, VEGAN

Bonjour à toutes et à tous, Je voulais vous proposer cette recette pour le 31 décembre dernier, mais tout comme vous, je suppose, j’ai passé pas mal de temps dans ma cuisine ces derniers jours et j’ai donc délaissé le clavier. La forêt noire, c’est un...

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Tags: lait de coco, levure sans gluten, huile, lait végétal, sucre de canne, bicarbonate alimentaire, cacao en poudre, MIX B de chez Schär, cerises à l'alcool, kirsch

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19 février 2017

FILETS MIGNONS DE PORC A LA SAUCE TOMATE ET A LA TAPENADE NOIRE SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Cela fait très longtemps que je voulais vous proposer cette recette. Ce n’est pas la 1ère fois que je la fais et à chaque fois, c’est un succès. Je l’ai découverte sur marmiton et depuis, elle fait partie de mon carnet. Il...

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Tags: champignons de Paris, coulis de tomates, aïl, oignon, huile d'olive, thym, crème de riz liquide, filet mignon de porc, tapenade, olives

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9 juillet 2017

JAMBALAYA SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Nous terminons cette semaine consacrée à l’Amérique, par un plat originaire de Louisiane que l’on retrouve aussi en Provence : le Jambalaya. Il n’existe pas un mais des variétés de ce plat qui est une variante de la paëlla....

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Tags: crevettes, riz, aïl, tomates, chorizo, cumin, filets de poulet, oignons, paprika fumé, poivrons

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1 avril 2020

CRUMB CAKE VEGAN AUX KIWIS, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, J’espère que vous allez bien ainsi que vos proches. En cette période difficile, il me semble important de pouvoir se faire quelques petits plaisirs culinaires. Cela est bon pour le moral et il va falloir que celui-ci tienne...

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Tags: lait de coco, kiwis, Ricoré, poudre d'amande, huile, margarine végétale, sucre de canne bio, MIX B de chez Schär, vanille liquide, chocolat

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7 février 2016

ROULEAUX DE PRINTEMPS A L'ORANGE ET A L'AVOCAT SANS GLUTEN ET SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Comme je vous l’ai dit dans mon précédent message, cette semaine sera placée sous le signe des plats asiatiques. C’est une bonne façon de visiter l’Asie sur le plan culinaire. L’Asie est souvent le synonyme de l’exotisme, de...

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Tags: huile d'olive, orange, avocat, citron, miel, galettes de riz, huile de noix, nouilles de riz, sésame. Nouvel an chinois

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27 janvier 2016

CRUMBLE VITAMINE AUX FRUITS D'HIVER SANS GLUTEN ET SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Que faire comme dessert quand on a oublié d’acheter des œufs et que l’on est un dimanche ? Voilà l’interrogation à laquelle j’ai été soumise dimanche dernier. En général il n’y a que le dimanche que je cuisine le dessert ou...

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Tags: margarine VITAQUELL, kiwis, poudre d'amande, farine de riz, pommes fruit, alcool, chocolat blanc, clémentines, oranges

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6 mars 2016

POULE AU POT AVEC SON RIZ AU BOUILLON ET SA MAYONNAISE A L'AÏL, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, En ce mois où nous fêtons Pâques, j’ai voulu vous proposer des recettes qui tournent autour de la poule entre autre. J’ai hésité d’ailleurs à publier cette recette en janvier, puisque la poule au pot est un plat qu’il fait...

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Tags: clou de girofle, oeufs, riz, oignon, moutarde, navets, carottes, poulet, huile

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1 avril 2018

CUISSE DE PINTADE EN PAPILLOTE AU RIZ ASIATIQUE CREMEUX ET AUX FEVES, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Il n’est pas banal que le dimanche de Pâques tombe un 1er avril et que ce ne soit même pas une blague ! Je n’avais pas envie de cuisiner de l’agneau. J’ai regardé ce que j’avais dans mon congélateur et je me suis dit que Pâques,...

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Tags: poivre, échalotes, moutarde, mélange italien, sel, chorizo, crème de riz liquide, cuisse de pintade, mogettes

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2 septembre 2018

VITE FAIT AUX STEAKS HACHES, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Nous voici en septembre. Nos vacances font parties de nos souvenirs. Notre chat s’en est allé cet été rejoindre les étoiles, alors que d’autres accrochaient une nouvelle étoile à leur maillot…Et la rentrée est arrivée si vite,...

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Tags: oeufs, crème de riz liquide, lait de riz, sauce tamari, paprika fumé, poivrons, pain de mie Schär, moutarde aux herbes, steak haché

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23 décembre 2019

POT-AU-FEU DE LA MER SANS GLUTEN,SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Je vous propose aujourd’hui la recette que j’avais servie pour le Réveillon de Noël l’an dernier. En général, j’aime bien mettre du poisson au menu pour sa digestibilité et le côté rapide à cuisiner. Comme pour le pot-au-feu...

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Tags: vin blanc, oignon, pommes de terre, citron, carottes, fenouil, poireau, coeur de filet de cabillaud, graines de coriandre

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11 avril 2020

TARTE AUX FRAISES, CREME A L'AMANDE ET CREME PÂTISSIERE VEGAN

Bonjour à toutes et à tous, Dans ce contexte difficile, il y a des petites choses qui vous font plaisir et qui donnent du baume au cœur et au corps : les fraises, produits du printemps par excellence en font partie. Leur rouge bien vif attire la convoitise...

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Tags: poudre d'amande, pâte brisée sans gluten, fraises, agar-agar, lait végétal, crème de riz liquide, sucre de canne, margarine végétale, vanille liquide