La cuisine pas taboue de Marjorie

27 février 2019

GAUFRES SANS GLUTEN, A LA CHANTILLY VEGETALE ET AU LEMON CURD VEGAN

Bonjour à toutes et à tous, A l’heure où j’écris ce billet, le soleil hivernal du soir illumine encore la maison qui sent bon la fête foraine : l’odeur de gaufre s’est collée avec bonheur à nos vêtements et nous a transportée dans notre enfance. Cela...

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Tags: oeufs, levure sans gluten, lait de riz, sucre de canne bio, margarine TOURNOLIVE, MIX B de chez Schär

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24 février 2019

ROUGAÏL A LA SAUCISSE DE MORTEAU,SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Par ces belles températures, la cuisine prend aussi un aspect plus exotique. Je vous avoue quand même que je n’ai pas résisté à un petit pot-au-feu cette semaine. Le rougaïl est un de ces plats que j’adore, car il est encore...

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Tags: coulis de tomates, curry, saucisse de Morteau, pulpe de tomates

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20 février 2019

CAKE AU GINGEMBRE ET AU PAMPLEMOUSSE, SANS GLUTEN, SANS LAIT, VEGAN

Bonjour à toutes et à tous, Il y a comme un air de printemps qui s’est installé dans cette météo hivernale. J’ai commencé mon tri qui est bien nécessaire comme si déjà l’hiver était derrière nous, mais surtout, je profite de la présence du soleil qui...

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Tags: gingembre, yaourt de soja nature, pamplemousse rose, levure sans gluten, sucre de canne bio, margarine TOURNOLIVE, MIX B de chez Schär

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17 février 2019

FILET DE FLETAN SAUCE CITRONNEE, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, La publication du focus n’est jamais anodine puisque suit en général, une recette dans laquelle j’utilise l’ingrédient qui a fait l’objet du focus. Ici, en l’occurrence, le flétan noir. J’avais acheté des filets congelés et...

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Tags: flétan

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17 février 2019

FOCUS SUR LE FLETAN NOIR

Bonjour à toutes et à tous, Aujourd’hui, le focus est consacré à un grand et bon poisson : le flétan. Sa pêche a démarré dans les années 1820 en Amérique du Nord. Il existe trois sortes de flétan, mais c’est le noir, pêché dans les eaux froides du Groenland...

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13 février 2019

PALMIERS FEUILLETES SUCRES VEGAN

Bonjour à toutes et à tous, Devinez quel jour serons-nous demain ? Mais si, vous le savez bien ! Avec toutes les publicités qu’il y a, il vous est impossible de passer à côté de la Saint-Valentin ! Si toutes les occasions doivent être bonnes pour offrir...

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Tags: sucre de fleur de coco, sucre de canne bio, pâte feuilletée sans gluten

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12 février 2019

PAMPLEMOUSSE CURD SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonsoir à toutes et à tous, En cette saison de grippes et de gastro diverses, je vous avoue avoir un petit coup de cœur pour les agrumes, gorgés de vitamine C et de soleil, vu leurs belles couleurs qu’ils arborent fièrement. Dans un de mes paniers de...

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Tags: agar-agar, fécule de pomme de terre, huile de tournesol, sucre de canne bio, pamplemousse

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10 février 2019

GARNITURE SALEE POUR CRÊPES SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonsoir à toutes et à tous, Plus les années passent, plus j’aime la simplicité dans les plats, et les garnitures pour les crêpes ne dérogent pas à cela. Cette année il y en avait 3 sortes pour les salées, dont 2 qui ne nécessitaient pas de préparation...

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Tags: farine de riz, lait de riz, lardons fumés, margarine TOURNOLIVE

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10 février 2019

Pâte à crêpes, sans gluten, sans lait

Bonsoir à toutes et à tous, C’est avec beaucoup de retard que je publie ces recettes qui étaient prévues pour la semaine dernière. J’avoue que le temps file très vite, trop vite et que parfois, je suis un peu submergée. Donc, la semaine dernière nous...

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Tags: oeufs, rhum, sucre, sel, lait de riz, huile de tournesol, margarine TOURNOLIVE, MIX B de chez Schär

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