Articles populaires – La cuisine pas taboue de Marjorie

20 février 2019

CAKE AU GINGEMBRE ET AU PAMPLEMOUSSE, SANS GLUTEN, SANS LAIT, VEGAN

Bonjour à toutes et à tous, Il y a comme un air de printemps qui s’est installé dans cette météo hivernale. J’ai commencé mon tri qui est bien nécessaire comme si déjà l’hiver était derrière nous, mais surtout, je profite de la présence du soleil qui...

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Tags: gingembre, yaourt de soja nature, pamplemousse rose, levure sans gluten, sucre de canne bio, margarine TOURNOLIVE, MIX B de chez Schär

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13 mars 2019

GÂTEAU A LA FARINE DE CHÂTAIGNE ET AUX NOISETTES, SANS GLUTEN, VEGAN

Bonjour à toutes et à tous, Le temps s’est rafraîchi et commence à devenir « tout fou ». Nous approchons de la nouvelle saison, nos jardins se parent de nouvelles couleurs et de nouvelles fleurs. Et je vous avoue que pour ce mercredi, j’ai été en panne...

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Tags: noisettes, huile, farine de riz, farine de châtaigne, lait de riz, compote de pommes, sucre Rapadura

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12 octobre 2019

Pavé de saumon sauce crème de riz, aneth, citron, tomates séchées et lentilles

Bonjour à toutes et à tous, Voici une recette toute simple pour un dimanche sous le signe d’Octobre rose. Ceux et celles qui me suivent savent que le moins d’octobre est toujours marqué par des recettes sur les tons de rose en soutien à la lutte contre...

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Tags: jus de citron, thym, saumon frais, crème de riz liquide, tomates séchées, laurier, lentilles sèches

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19 janvier 2020

GALETTE DES ROIS (VEGAN) FRANGIPANE A LA MYRTILLE

Bonjour à toutes et à tous, En ce début d’année, les semaines s’écoulent encore sur un rythme effréné. Je trouve un peu de temps pour publier cette recette de galette des Rois un peu différente de celle des autres années : en effet, en plus de la frangipane...

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Tags: poudre d'amande, lait végétal, arôme amande amère, myrtilles, margarine végétale, sucre de canne bio, pâte feuilletée sans gluten

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28 octobre 2018

TARTE AUX POMMES ET AU BOUDIN NOIR, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Brr, l’hiver semble vouloir succéder aux fortes chaleurs de cet automne. La pluie nous accompagne ce week-end et le ciel gris nous rappelle que finalement, il faut tourner la page ensoleillée que nous avions ouvert. Cette pluie,...

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Tags: oeufs, poivre, sel, muscade, crème de riz liquide, pâte brisée sans gluten CROUSTIPATE, boudin noir aux oignons

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7 avril 2020

HAMBURGER DE VEAU SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Dans cette période de confinement, il me paraît essentiel de continuer à se faire plaisir gustativement parlant. Tout le monde ou presque est conscient qu’il va falloir tenir (merci à tous ceux qui sont sortis ce week-end se...

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Tags: "fromage" violife, veau, oignon rouge, huile de tournesol, MIX B de chez Schär, salade, sauce raifort vegan

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5 janvier 2020

Poêlée de poulet aux fruits secs, sans gluten, sans lait

Bonjour à toutes et à tous, Les fêtes se terminent aujourd’hui avec le repas des rois, alors pourquoi ne pas profiter de ce qu’il nous reste dans nos placards pour concocter un bon repas, pas trop onéreux ? J’aime beaucoup cuisiner la volaille, parce...

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Tags: blanc de poulet, pistaches non salées, vinaigre balsamique, sauce tamari, sirop d'agave, amandes, fruits secs

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22 mars 2015

Crumble pommes, chocolat noir et Ricoré

Les éditions MARABOUT ont sorti depuis quelques années des petits livres de cuisine qui mettent en lumière des produits phares de certaines marques. Une de mes amies qui prend chaque midi un petit Ricoré m'a donné l'idée d'acheter le livre des 30 recettes...

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Tags: chocolat noir, margarine VITAQUELL, Mix VALPIFORM pour pain et pâtisserie, Ricoré, crumble, pommes, poudre d'amande

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13 décembre 2015

CÔTE DE PORC EN PAPILLOTE AU "FAUMAGE", AU CHORIZO SANS GLUTEN ET SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Il y a des blogs qui sont des pépites d'imagination. Jamais ne me serait venue à l'idée de cuire une côte de porc dans une papillote. L'idé m'aurait rebuté. Et pourtant, c'est en surfant sur Internet à la recherche de nouvelles...

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Tags: poivre, fromage vegan, jus de citron, thym, sel, chorizo, côte de porc

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29 mai 2016

TZATZIKI DE RADIS SANS GLUTEN, SANS LAIT, VEGAN

Bonjour à toutes et à tous, Au printemps, on a tous envie de fraîcheur dans nos assiettes. Il faut dire que la tendreté des légumes nous met l’eau à la bouche, sans compter les jolies couleurs, vives qui ravivent nos assiettes après l’hiver. Je dois avouer...

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Tags: aïl, huile d'olive, yaourt de soja nature, jus de citron, radis, coriandre, ciboulette

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29 juin 2016

SALADE ORIENTALE DE FRAISES AUX BILLES DE MELON ET A LA MENTHE FRAÎCHE, SANS GLUTEN, SANS LAIT, VEGAN

Bonjour à toutes et à tous, Après vous avoir proposé dimanche dernier un carpaccio de jambon cru avec des fraises, j'ai décidé de poursuivre avec l'idée toujours d'utiliser les fraises. Ce petit fruit dont les grains noirs sont allergisants, est un vrai...

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Tags: poivre, raisins secs, fraises, dattes, menthe, melon, fleur d'oranger

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26 avril 2017

MUFFINS AUX FRAISES, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Il est un produit incontournable au Printemps, un de ces produits qu’on attend désespérément et qui ensoleille votre journée rien qu’en l’ayant dans son cabas. Les fraises sont là ! Vous me direz qu’on les trouve sur les étals...

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Tags: oeufs, Mix VALPIFORM pour pain et pâtisserie, fraises, sel, levure sans gluten, lait de riz, huile de tournesol

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18 juin 2017

MOUSSE D'AVOCAT AU SAUMON FUME, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, J’avais envie de vous présenter une entrée fraîcheur. J’adore l’avocat, son onctuosité et sa belle couleur. C’est un produit dont la consommation est en hausse car malgré sa richesse en lipides, ce sont de bons lipides qui...

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Tags: poivre, aneth, saumon fumé, jus de citron, sel, crème de riz liquide, avocats

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1 octobre 2017

TARTE AU THON ET A LA TOMATE SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Premier jour d’octobre et toutes mes pensées vont vers les femmes atteintes par le cancer. Comme chaque année, je profite de cet octobre rose pour mettre aussi beaucoup de rose et de couleurs proches dans mes plats. En cette...

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Tags: Mix VALPIFORM, moutarde, tomates, thym, crème de riz liquide, thon en boîte, oeuf

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27 septembre 2017

CLAFOUTIS POIRE-CHOCOLAT

Bonjour à toutes et à tous, Je vous propose la recette que je voulais publier mercredi dernier et faute de temps qui n’a pas été publiée. Les poires sont là, signe que l’automne est bien arrivé. Choisissez-les bien juteuses pour qu’elles donnent bon goût...

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Tags: oeufs, lait de coco, Mix VALPIFORM, poires, vanille, sucre de canne, pépites de chocolat noir

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13 juin 2018

GÂTEAU AUX CERISES ET AUX AMANDES, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Voici le temps des cerises, souvenez-vous lorsque vous étiez enfant et que vous jouiez à passer derrière votre oreille la tige de la cerise afin de vous en faire des boucles d’oreilles qui finissaient toujours au final, dans la bouche ! Temps béni et...

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Tags: oeufs, Mix VALPIFORM pour pain et pâtisserie, cerises, levure sans gluten, poudre d'amande., sucre de canne vanillé, margarine TOURNOLIVE

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24 mai 2017

TARTE AMANDINE SANS GLUTEN, SANS CEREALES MODIFIEES, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Cette année, en plus du pont de l’Ascension (pour celles et ceux qui le font), ce long week-end est marqué par le dimanche de la Fête des Mamans. Aujourd’hui, je vous propose donc une recette d’un dessert tout en douceur pour...

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Tags: oeufs, Mix VALPIFORM pour pain et pâtisserie, poudre d'amande, sucre de canne, margarine végétale, amandes effilées, extrait d'amande amère

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16 janvier 2019

TARTE POIRES AMANDINE SANS GLUTEN, SANS LAIT, VEGAN

Bonjour à toutes et à tous, Puisque le mois de janvier est placé sous le signe des galettes et de l’utilisation de la poudre d’amande, je vous propose une tarte qui me faisait très envie depuis trop longtemps. Les poires sont aussi partie des fruits qui...

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Tags: fécule de pomme de terre, lait végétal, arôme amande amère, poire, amandes effilées, pâte feuilletée sans gluten, sirop d'agave

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21 avril 2019

Cœur de filet de cabillaud Laqué et crème de petits pois, sans gluten, sans lait

Bonjour à toutes et à tous, Une fois de plus, je publie avec beaucoup de retard : on ne peut pas faire des travaux chez soi et en même temps publier sur le blog ! D’autant plus que je n’avais pas encore enregistré mes recettes ! Donc, ce dimanche après-midi...

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Tags: gingembre, petits pois, jus de citron, crème végétale, sauce tamari, coeur de filet de cabillaud, sirop d'agave

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16 octobre 2019

GÂTEAU RENVERSE A LA RHUBARBE, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Aujourd’hui, je vous propose un gâteau… renversant ! Forcément, il s’agit d’un gâteau renversé à la rhubarbe ! La rhubarbe se congèle très bien, ce qui permet de l’utiliser dans l’année. Avant de la congeler, je la coupe en...

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Tags: oeufs, levure sans gluten, rhubarbe, margarine végétale, sucre de canne bio, MIX B de chez Schär, yaourts de soja natures

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2 novembre 2019

FONDANT A LA PATATE DOUCE, COCO, CANNELLE SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Avec un peu de retard, je publie la recette que j’avais prévue pour Halloween. J’avais envie depuis longtemps d’essayer la patate douce en dessert. J’apprécie ce bulbe en purée, mais je me demandais ce que cela pouvait donner...

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Tags: cannelle, oeufs, farine de riz, patates douces roses, margarine végétale, sucre de canne bio, noix de coco râpée

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25 mars 2020

QUICHE NAVETS ET FAUX BLEU, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Dans ces moments très particuliers, j’espère que ce post vous trouvera en bonne santé, vous et vos proches. Ne prenez pas de risques inutiles, RESTEZ CHEZ VOUS ! J’ai été effarée lors du 1er week-end de confinement de voir...

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Tags: noix de muscade, navets, pâte brisée sans gluten, crème végétale, oeuf, lardons, faux bleu

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14 novembre 2019

COLOMBO DE POULET SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Je me suis aperçue que cela faisait déjà pas mal de temps que je n’avais pas publié de recette salée. Comme vous le savez, j’aime les épices, en particulier les épices douces. J’aime que cela sente bon dans ma cuisine ! Et...

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Tags: aïl, blancs de poulet, pommes de terre, jus de citron, épices à colombo, oignons, 5 épices

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28 février 2017

BEIGNETS AU FOUR SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Je déroge à ma règle du mercredi pâtisserie pour suivre le calendrier. Aujourd’hui, en ce dernier jour du mois de février, c’est aussi Mardi Gras. Au départ il s’agissait d’une fête païenne adoptée par les Chrétiens. Mardi...

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Tags: oeufs, Mix VALPIFORM, margarine VITAQUELL, lait de riz, sucre de canne, sucre glace

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10 juin 2018

TAGINE DE KEFTAS DE BOEUF A LA TOMATE, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, La viande de bœuf est un grand classique du congélateur des familles. Souvent on l’a cuisine le plus simplement : en steak. Je vous avoue beaucoup l’aimer avec une sauce bolognaise, mais ces temps-ci, je suis à la recherche...

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Tags: coulis de tomates, coriandre, ras-el-hanout, cumin, mélange marocain, steak haché

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