La cuisine pas taboue de Marjorie

20 janvier 2016

TARTELETTES AU CHOCOLAT NOIR SANS GLUTEN ET SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Il n’est pas très simple de commencer la rubrique des gourmandises en janvier, suite aux fêtes de fin d’année. Cela m’a demandée une certaine réflexion. Je suis partie sur l’idée que nos maisons et nos placards sont encore...

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Tags: chocolat noir, oeufs, lait de coco, poudre d'amande, farine de riz, poudre de noisettes

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17 janvier 2016

CHILI CON CARNE SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, En ce début d’année, comme je vous l’ai dit, je vous propose des plats hivernaux à faire mijoter. Le chili con carne en est un bon exemple. C’est un plat que j’ai découvert il y a quelques années, par le biais d’une amie. Du...

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Tags: viande hachée, oignon, poivre, poivron, sel, piment d'Espelette, curcuma, haricots rouges

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13 janvier 2016

BOEUF BOURGUIGNON, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Une fois n’est pas coutume, en ce mercredi, je ne vous propose pas une recette de dessert, mais celle d’un plat à mijoter doucement et longuement, qui fait partie du patrimoine gastronomique français : le bœuf bourguignon....

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Tags: clou de girofle, oignon, carottes, boeuf bourguignon

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10 janvier 2016

GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Une fois n'est pas coutume, je ne vous dis pas "Bonjour", mais bonsoir à toutes et à tous! Que les journées passent vite! Mais celle-ci ne pouvait pas prendre fin sans que je vous présente ma recette de Galette des Rois. Mercredi, c'était l'Epiphanie,...

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Tags: oeufs, margarine VITAQUELL, poudre d'amande, arôme amande amère, pâte feuilletée Schär

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6 janvier 2016

POMMES "REINETTE" AU FOUR SANS GLUTEN ET SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Nous sortons des fêtes. Je vous avoue que je teste pas mal de choses dans ma cuisine, avec des produits qui ont été sur nos tables, qui sont encore mais que nous ne savons pas toujours comment accomoder ! Côté dessert, j’opte...

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Tags: cannelle, margarine VITAQUELL, pommes fruit, sucre de fleur de coco

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1 janvier 2016

BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2016, SANS GLUTEN ET SANS LAIT!

Bonjour à toutes et à tous! Et pour commencer, je vous présente tous mes bons voeux pour cette An Nouveau: que 2016 ne vous apporte que le meilleur dans tous les domaines de votre vie, ainsi qu'à vos proches. Je vous souhaite en particulier une excellente...

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31 décembre 2015

PAIN DE CRABE SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Les jours s’égrènent à grande vitesse, que dis-je, les minutes même! et nous voilà bientôt à la fin de cette année 2015. Nous avançons aussi dans la période des fêtes. Pour beaucoup, Noël est une fête qui se partage avec la...

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Tags: poivre, sel, basilic, crabe, crème de soja

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28 décembre 2015

ABRICOTS SECS ET PRUNEAUX FARCIS AU FOIE GRAS, OEUFS DE CAILLE FARCIS AU TARTEX, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, En ce mois marathon, je vous avoue avoir anticipé la publication de mes recettes, car pour moi aussi, les fêtes, c’est la course ! Je suis quelqu’un de plutôt bien organisée, mais le temps passe tellement vite et encore plus...

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Tags: pâté TARTEX, pruneaux, abricots secs, foie gras, œufs de caille

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27 décembre 2015

RÔTI DE BOEUF AUX ECHALOTES ET A LA PUREE DE POMMES DE TERRE VITELOTTES SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous ! J’espère que vous allez bien et que le Père Noël est bien passé dans vos foyers pour vous gâter. Cette semaine, je vous ai déjà proposé deux recettes : une en entrée et une en dessert, lesquelles, je l’espère vous auront donné...

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Tags: poivre, échalotes, crème de soja., sel, pommes de terre vitelottes, rôti de bœuf

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24 décembre 2015

BÛCHE EXOTIQUE SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous! Après la bûche JAMPI, je vous propose celle que ma maman confectionne depuis 3 ans maintenant. Jusqu’alors, nous n’avions pas osé en refaire. Avant ma maladie, maman confectionnait toujours la bûche de Noël et c’était un régal....

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Tags: oeufs, sucre, fécule de pomme de terre, litchis, yaourt de soja parfumé

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