La cuisine pas taboue de Marjorie

24 février 2019

ROUGAÏL A LA SAUCISSE DE MORTEAU,SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Par ces belles températures, la cuisine prend aussi un aspect plus exotique. Je vous avoue quand même que je n’ai pas résisté à un petit pot-au-feu cette semaine. Le rougaïl est un de ces plats que j’adore, car il est encore...

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Tags: coulis de tomates, curry, saucisse de Morteau, pulpe de tomates

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6 janvier 2019

CUISSES DE PINTADESAUCE TAMARI, JUS D'ORANGE, VIN BLANC

Bonjour à toutes et à tous, J’espère que vous allez bien et que l’année démarre sous de bons auspices. Après nos repas de fêtes, il est temps de faire un peu plus léger. Vous aurez remarqué quand même, que le gros avantage de ceux et de celles qui ont...

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Tags: vin blanc, jus d'orange, sauce tamari, cuisses de pintade

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2 décembre 2018

POULET AUX MOINES, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Ce week-end, nous entrons dans la période de l’Avent, qui marque la préparation de Noël et des fêtes de fin d’année. Au-delà du « tout commercial », c’est aussi un temps pour se recentrer sur les choses essentielles de la vie,...

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Tags: vin blanc, blancs de poulet, moutarde, "fromage" violife, crème végétale, paprika doux fumé, cognac

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18 novembre 2018

QUEUE DE BOEUF AUX CAROTTES, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Le beaujolais nouveau est sorti il y a quelques jours ! Dans ma région (Lyon), c’est l’occasion de le fêter. S’il est vrai que dans toutes les régions, on mange bien, chez nous, on aime aussi beaucoup les produits tripiers...

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Tags: vin blanc, thym, carottes, oignons, queue de boeuf

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18 août 2018

CUISSES DE CANARD AU FOUR ET SES POMMES DE TERRE, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Nous connaissons tous le « qu’est-ce que je vais bien pouvoir faire à manger ? » et le « Qu’est-ce qui me reste dans le congélateur ? ». Une rapide visite dans ce précieux électroménager m’a amenée à répondre aux deux questions...

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Tags: pommes de terre, thym, cuisses de canard

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12 août 2018

CUISSES DE DINDE AUX LEGUMES ESTIVAUX

Bonjour à toutes et à tous, J’ai pris pour habitude de penser les recettes estivales très longtemps à l’avance, afin de programmer leur publication. En clair, à l’heure où vous me lisez, cette recette est prévue depuis longtemps. S’il y a un légume qui...

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Tags: vin blanc, aïl, thym, carottes, cuisse de dinde, courgettes jaunes

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29 juillet 2018

ROUELLE DE PORC A LA MOUTARDE AUX HERBES, AUX OLIVES, AU THYM ET AUX CORNICHONS SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Aujourd’hui, je vous propose une recette peu chère (vous pouvez le dire avec l’accent du Sud !) mais très bonne, bien entendu ! J’aime les cuissons où la moutarde tient une part belle, car il existe beaucoup de sortes de moutardes...

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Tags: thym, rouelle de porc, cornichons, olives, moutarde aux herbes

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8 juillet 2018

FILETS MIGNONS DE PORC A L'ANANAS SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Il y a des recettes sucrées- salées qui sont très tentantes comme celle-ci. Le filet mignon de porc est une pièce plutôt maigre du porc qui reste encore assez abordable et surtout qu’on peut accommoder de bien des façons. Aujourd’hui,...

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Tags: aïl, oignon, ananas, huile, filets mignons de porc, margarine TOURNOLIVE

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17 juin 2018

FILET MIGNON DE PORC EN CROÛTE DE MOUTARDE ET DE PÂTE FEUILLETEE, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Cela n’aura échappé à personne, mais aujourd’hui, nous avons célébré la fête des Pères. A cette occasion, j’ai concocté un petit repas bien savoureux pour mon papa. Ici, le plat principal se déroule en 2 temps puisque le filet...

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Tags: filet mignon de porc, moutarde aux herbes, pâte feuilletée CROUSTIPÂTE

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10 juin 2018

TAGINE DE KEFTAS DE BOEUF A LA TOMATE, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, La viande de bœuf est un grand classique du congélateur des familles. Souvent on l’a cuisine le plus simplement : en steak. Je vous avoue beaucoup l’aimer avec une sauce bolognaise, mais ces temps-ci, je suis à la recherche...

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Tags: coulis de tomates, coriandre, ras-el-hanout, cumin, mélange marocain, steak haché

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