La cuisine pas taboue de Marjorie

6 avril 2015

Chocolats de Pâques

Bonjour à tous et à toutes ! Et bonnes fêtes de Pâques ! J’espère que vous avez profité de cette belle et venteuse journée pour chasser les œufs ! Pour ma part, étant absente ce week-end, j’ai du anticiper. A l’heure où tout le monde succombe à l’achat...

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Tags: chocolat noir, raisins secs, pistaches non salées

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6 avril 2015

Gigot d'agneau aux flageolets et aux navets

Une table de pâques pour moi doit comporter un élément majeur tant au niveau du symbole que du goût : il s’agit de l’agneau. J’aime son goût et sa tendreté. J’aime aussi qu’il soit préparé le plus simplement possible. Ici nous avons choisi un beau gigot...

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Tags: aïl, flageolets, gigot d'agneau, navets, thym

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3 avril 2015

Bientôt Pâques!

Bonjour à tous!! Bientôt Pâques et ses chocolats!! Je suis sûre que vous fondez déjà!!! Alors suivez-moi dès lundi pour de nouvelles recettes de saison!! Bonne chasse aux oeufs à tous!!! Et n'oubliez pas: A vos fourneaux!!!

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1 avril 2015

Poisson d'avril! Filet de Perche du Nil en papillote et sa sauce au gingembre

Aujourd'hui, 1er avril! Jour des blagues et du poisson! Je ne pouvais pas passer à côté du fait de vous proposer une petite recette sortie de mon imagination et super simple. Forcément, elle à base de poisson, mais pas n'importe lequel: la Perche du Nil....

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Tags: aïl, jus de citron, oignons rouges, perche du Nil, pâte de gingembre, tomates

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29 mars 2015

Pizza au thon et au "fromage"

Bonjour à tous. En ce dimanche, nous fêtons un anniversaire pas comme les autres. C’est surtout la personne concernée qui est exceptionnelle…il s’agit de Monsieur Chat (thon) cuisine pas taboue ! Aujourd’hui, cela fait 16 ans qu’il partage la vie de son...

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Tags: coulis de tomates, fromage vegan, pizza, poivron, pâte à pizza

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28 mars 2015

Saumon fumé sur quenelle d'avocat

Que faire de 3 avocats au mûrissement inégal? Il me restait aussi une plaquette de tranches de saumon fumé. L'idée était toute trouvée, d'autant plus que je me suis remémorée une petite sauce estivale que j'avais réalisé avec un yaourt de soja et de la...

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Tags: aneth, avocat, moutarde, saumon fumé, yaourt de soja nature

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22 mars 2015

Crumble pommes, chocolat noir et Ricoré

Les éditions MARABOUT ont sorti depuis quelques années des petits livres de cuisine qui mettent en lumière des produits phares de certaines marques. Une de mes amies qui prend chaque midi un petit Ricoré m'a donné l'idée d'acheter le livre des 30 recettes...

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Tags: chocolat noir, margarine VITAQUELL, Mix VALPIFORM pour pain et pâtisserie, Ricoré, crumble, pommes, poudre d'amande

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21 mars 2015

Moules au vin rosé

En ce premier jour du Printemps que nous attendions tous et qui annonce le renouveau, je vous propose un plat peu calorique, mais qui possède une grande richesse en minéraux: les moules. En effet, ce mollusque est une véritable richesse en calcium et...

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Tags: aïl, moules, persil, poivre, vin rosé, échalotes

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14 mars 2015

Poulet coco

Poulet coco Je continue dans mes recettes exotiques. J’adore le goût de la noix de coco. C’est une recette découverte chez une de mes amies il y a quelques années, que j’ai aménagée à ma sauce, si je peux dire. Le poulet est une viande que j’adore cuisiné...

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Tags: gingembre, lait de coco, aïl, blancs de poulet, curry, oignon, paprika doux

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11 mars 2015

Salade de fruits frais au rhum et raisins secs

Si vous vous souvenez, dimanche j'ai publié une recette ( palets de Dames) dans laquelle j'ai utilisé comme ingrédients: du rhum et des raisins secs. Or, je n'ai pas eu besoin de la totalité de ceux-ci pour ma recette. Que faire avec ces restes? Les raisins...

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Tags: raisins secs, rhum, ananas, kiwis, orange

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