La cuisine pas taboue de Marjorie

29 juin 2016

SALADE ORIENTALE DE FRAISES AUX BILLES DE MELON ET A LA MENTHE FRAÎCHE, SANS GLUTEN, SANS LAIT, VEGAN

Bonjour à toutes et à tous, Après vous avoir proposé dimanche dernier un carpaccio de jambon cru avec des fraises, j'ai décidé de poursuivre avec l'idée toujours d'utiliser les fraises. Ce petit fruit dont les grains noirs sont allergisants, est un vrai...

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Tags: poivre, raisins secs, fraises, dattes, menthe, melon, fleur d'oranger

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26 juin 2016

CARPACCIO DE JAMBON CRU AUX FRAISES ET AUX COPEAUX DE MOZZARELLA SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à tous et à toutes, L’idée de manger cru me rebute assez, que ce soit du poisson ou de la viande. Les seules « viandes crues » que je consomme sont celles sous forme de charcuteries crues comme le jambon, qui entre dans l’alimentation Seignalet....

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Tags: poivre, huile d'olive, jambon cru, fraises, mozzarella vegan

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22 juin 2016

MAYLISSETTES SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, En ce mercredi de juin, je vous propose une petite gourmandise que je n’avais pas réalisée depuis fort longtemps : les MAYLISSETTES. J’avais trouvé la recette dans un livre que j’affectionne tout particulièrement, qui m’accompagne...

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Tags: oeufs, sucre, poudre d'amande, poudre de noisettes

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19 juin 2016

DOS DE CABILLAUD AU VIN BLANC ET SA PUREE DE FEVES

Bonjour à toutes et à tous, En cette fête des pères, je souhaite une bonne fête au mien, qui a toujours été un bon cuisinier pour sa famille. J'ai cette chance c'est que des deux côtés de ma famille, on aime cuisiner. Du coup, ce n'est pas une contrainte...

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Tags: fèves, cabillaud

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15 juin 2016

CLAFOUTIS DE FRAISES SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, En ce mercredi, je vous propose un dessert de saison, qui a ravi ma maman, puisqu'il s'agit du dessert que je lui avait concocté pour la Fête des Mamans. Le week-end ayant été très chargé, j'avais déjà planché sur mon repas...

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Tags: oeufs, Mix VALPIFORM, poudre d'amande, fraises, crème de soja, sucre de canne

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12 juin 2016

CAROTTES A LA MAROCAINE, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Lorsque j'ai décidé de tester et de publier des recettes du maghreb pour cette semaine, je me suis demandée s'il existait des entrées froides typiques. Mon constat est parti du fait que souvent le Ramadan se passe pendant la...

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Tags: huile d'olive, raisins secs, jus de citron, coriandre, miel, carottes râpées, cumin, jus d'orange

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10 juin 2016

SALADE DE PÂTES AUX BILLES DE MELON, JAMBON CRU, SAUCE AU VINAIGRE BALSAMIQUE, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Pendant la période estivale, on aime manger des salades, de toutes sortes. Finalement, le gros avantage dans ce genre de plat, c'est qu'on peut tout mettre et qu'il peut s'avérer être un excellent plat unique. La salade de...

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8 juin 2016

MONTECAOS SANS GLUTEN, SANS LAIT, VEGAN

Bonjour à toutes et à tous, La recette de ce mercredi a le parfum de mon enfance. Ma grand-mère maternelle, d’origine « pieds-noirs », nous concoctait souvent des plats aux saveurs Méditerranéennes. Ma cuisine s’appuie sur les deux versants de ma famille...

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Tags: cannelle, Mix VALPIFORM pour pain et pâtisserie, huile, sucre de canne

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5 juin 2016

FEUILLE DE BRICK DE RIZ FRAÎCHE A L'OEUF, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, A partir de demain, les musulmans de France et du Monde entamerons leur mois de jeûne annuel : ce sera le début du Ramadan. Dans les pays nords africains, on connaît bien la feuille de brick, si fine qu’on retrouve de l’entrée...

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Tags: oeufs, poivre, sel, feuille de riz fraîche, huile

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1 juin 2016

CRUFITURE DE FRAISES AU GRAINES DE CHIA DE PAPILLES DETENDUES, SANS GLUTEN, SANS LAIT, VEGAN

Bonjour à toutes et à toutes, Pour toute personne qui suit l’alimentation Seignalet, il y a des contraintes à suivre, des règles strictes. Le principal problème finalement c’est la cuisson des aliments. Je reconnais que je progresse, mais je ne pense...

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Tags: fraises, miel, chia

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