La cuisine pas taboue de Marjorie

18 avril 2020

OMELETTE DE LA MERE POULARD, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Maintenant que vous savez tout ou presque sur cette omelette mythique, autant passer à sa réalisation. C’est sur une chaîne « Youtube » que j’ai vu cette recette. Cette omelette hors norme qui semblait moelleuse à souhait,...

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Tags: poivre, sel

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7 avril 2020

HAMBURGER DE VEAU SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Dans cette période de confinement, il me paraît essentiel de continuer à se faire plaisir gustativement parlant. Tout le monde ou presque est conscient qu’il va falloir tenir (merci à tous ceux qui sont sortis ce week-end se...

Posté par nuagechangeant à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: "fromage" violife, veau, oignon rouge, huile de tournesol, MIX B de chez Schär, salade, sauce raifort vegan

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15 décembre 2019

BAECKOFFE SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Nous approchons à grands pas des fêtes de Noël, de leurs festivités et je me souviens qu’il y a presque un an de cela, nous nous préparions à aller à Strasbourg pour visiter son magnifique marché de Noël. Nous avions alors...

Posté par nuagechangeant à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, poireau, farine de riz, oignons, échalote, carotte, Riesling, clous de girofle, gite de boeuf, pied de porc, échine de porc, épaule d'agneau

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5 décembre 2019

Cuisses de pintade rôties, spaghettis de riz et sauce au faux bleu, sans gluten, sans lait

Bonjour à toutes et à tous, J’essaie de rattraper un peu mon retard concernant la publication des recettes, mais cela prend du temps d’écrire un article. Ce dimanche-là, j’avais décidé de faire un repas simple mais bon. La pintade est une viande que j’apprécie...

Posté par nuagechangeant à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes de riz, cuisse de pintade, faux bleu

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4 novembre 2018

GRATIN DE SARRASIN AUX SAUCISSES DE TOULOUSE, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, En début de semaine dernière, le froid et le mauvais temps se sont rappelés à nos « bons » souvenirs, comme pour nous dire que même s’il n’y a plus de saison, à un moment, on tourne aussi la page de températures hors normes...

Posté par nuagechangeant à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: "fromage" violife, saucisses de Toulouse, crème de riz liquide, sarrasin

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7 octobre 2018

RISOTTO D'AUTOMNE AU POTIRON ET A LA PANCETTA, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Octobre démarre avec ses belles couleurs et ses nouveaux produits que nous trouvons sur nos marchés, comme la courge. Je voue une véritable passion à ce légume dodu, doux, bourré de vitamines et qui va nous accompagner tout...

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Tags: vin blanc, riz, "fromage" violife, potiron, bouillon de légumes vegan, panceta, échalote

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2 septembre 2018

VITE FAIT AUX STEAKS HACHES, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Nous voici en septembre. Nos vacances font parties de nos souvenirs. Notre chat s’en est allé cet été rejoindre les étoiles, alors que d’autres accrochaient une nouvelle étoile à leur maillot…Et la rentrée est arrivée si vite,...

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Tags: oeufs, crème de riz liquide, lait de riz, sauce tamari, paprika fumé, poivrons, pain de mie Schär, moutarde aux herbes, steak haché

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22 avril 2018

SAUCISSON A CUIRE AUX TROMPETTES DE LA MORT ET POMMES DE TERRE RATTE, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Nous voici presque en été et qu’il est bon de pouvoir déjeuner sur la terrasse en s’émerveillant chaque jour de l’évolution de notre petit jardin, en entendant le chant mélodieux des oiseaux heureux de prendre leur bain de...

Posté par nuagechangeant à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, saucisson à cuire

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1 avril 2018

CUISSE DE PINTADE EN PAPILLOTE AU RIZ ASIATIQUE CREMEUX ET AUX FEVES, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Il n’est pas banal que le dimanche de Pâques tombe un 1er avril et que ce ne soit même pas une blague ! Je n’avais pas envie de cuisiner de l’agneau. J’ai regardé ce que j’avais dans mon congélateur et je me suis dit que Pâques,...

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Tags: poivre, échalotes, moutarde, mélange italien, sel, chorizo, crème de riz liquide, cuisse de pintade, mogettes

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18 mars 2018

OMELETTE SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Aujourd’hui, je vous propose un plat simple et historique : l’omelette. Simple parce qu’elle est rapide à réaliser, que les œufs sont le seul aliment a avoir une valeur biologique de 100 : l’œuf contient tous les acides aminés...

Posté par nuagechangeant à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs

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