20 août 2017

CAKE AUX OLIVES ET AUX POIVRONS, SANS GLUTEN,SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, S’il y a bien une période où on reçoit, c’est l’été. Les « apéros » sont l’occasion de se retrouver pour partager un buffet après la chaleur estivale de la journée. C’est l’occasion de partager rires et confidences. Pour les apéros, j’aime proposer des légumes avec des sauces mais pas uniquement. En cette période, on aime prendre le temps et il n’est pas rare que ceux-ci se terminent à 22h. Alors, l’apéritif se fait aussi dinatoire. Comme pour ceux qui ne sont pas passés à l’alimentation... [Lire la suite]
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19 février 2017

FILETS MIGNONS DE PORC A LA SAUCE TOMATE ET A LA TAPENADE NOIRE SANS GLUTEN, SANS LAIT

   Bonjour à toutes et à tous, Cela fait très longtemps que je voulais vous proposer cette recette. Ce n’est pas la 1ère fois que je la fais et à chaque fois, c’est un succès. Je l’ai découverte sur marmiton et depuis, elle fait partie de mon carnet. Il y a beaucoup de façon de préparer le filet mignon. C’est pour moi, une pièce noble, peu grasse et tout l’intérêt de la préparation et de la cuisson, c’est de lui donner du moelleux. Dans cette recette, il y a deux choses à ne pas rater : la marinade qui permet à la... [Lire la suite]
16 octobre 2016

CAKE AU SAUMON FUME ET AUX OLIVES, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, J’aime beaucoup le saumon fumé. En général, j’achète des dés de saumon fumé : moins onéreux, très moelleux, ils se prêtent bien à beaucoup de préparations salées. Donc, en faisant le point sur mon frigo, je suis tombée sur ces plaquettes de dés de saumon fumé. Que pouvais-je bien en faire ? Finalement, j’avais envie de les utiliser en entrée, dans un cake. Certes, on peut aussi le servir à l’apéritif. Et puis, j’ai pensé à mes recettes roses du mois d’octobre et je me suis dit que je tenais la... [Lire la suite]
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