La cuisine pas taboue de Marjorie

15 décembre 2019

FOCUS SUR LE PLAT A BAECKOFFE

La cuisine est un voyage…au niveau de l’espace, mais aussi au niveau du temps. Bon nombre de recettes proviennent de nos ancêtres et ont traversées les âges pour nous être transmises. Aujourd’hui, je vous propose d’aller en Alsace et plus précisément...

Posté par nuagechangeant à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: focus

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11 décembre 2019

SACRISTAINS SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Dans cette période de l’Avent, je me rends compte que je ne vous ai pas beaucoup proposé de recettes de petits biscuits à déguster autour d’un chocolat chaud (sans lait of course !) ou avec un thé ou un café. Alors, voici une...

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Tags: sucre de fleur de coco, amande, amandes effilées, oeuf, pâte feuilletée sans gluten

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11 décembre 2019

FOCUS SUR LE SACRISTAIN

Bonjour à tous et à toutes, En cette période de l’avant fête et de l’Avent, j’ai eu envie de vous proposer (dans un deuxième post) la recette simplissime des sacristains. Cette petite gourmandise est en bonne place sur les rayons de nos pâtissiers et...

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Tags: focus

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5 décembre 2019

Cuisses de pintade rôties, spaghettis de riz et sauce au faux bleu, sans gluten, sans lait

Bonjour à toutes et à tous, J’essaie de rattraper un peu mon retard concernant la publication des recettes, mais cela prend du temps d’écrire un article. Ce dimanche-là, j’avais décidé de faire un repas simple mais bon. La pintade est une viande que j’apprécie...

Posté par nuagechangeant à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes de riz, cuisse de pintade, faux bleu

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5 décembre 2019

Moelleux aux clémentines, sans gluten, sans lait

Bonjour à toutes et à tous, Un de mes fruits préférés de la saison hivernale est la clémentine et quand elle est Corse elle est encore meilleure car elle s’est gorgée du soleil de l’île et de son terroir. On la reconnaît facilement grâce à sa jolie feuille...

Posté par nuagechangeant à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, clémentines, margarine végétale, sucre de canne bio, MIX B de chez Schär, levure

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20 novembre 2019

TARTE A LA NOIX DE COCO, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Les températures se sont bien refroidies, signe que nous avançons vers une saison plus froide, propice au repos de la nature et à notre introspection. C’est souvent en cette période où nous aimons nous retrouver chez nous,...

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Tags: lait de coco, pâte brisée sans gluten, noix de coco, sucre de fleur de coco

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14 novembre 2019

COLOMBO DE POULET SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Je me suis aperçue que cela faisait déjà pas mal de temps que je n’avais pas publié de recette salée. Comme vous le savez, j’aime les épices, en particulier les épices douces. J’aime que cela sente bon dans ma cuisine ! Et...

Posté par nuagechangeant à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aïl, blancs de poulet, pommes de terre, jus de citron, épices à colombo, oignons, 5 épices

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2 novembre 2019

FONDANT A LA PATATE DOUCE, COCO, CANNELLE SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Avec un peu de retard, je publie la recette que j’avais prévue pour Halloween. J’avais envie depuis longtemps d’essayer la patate douce en dessert. J’apprécie ce bulbe en purée, mais je me demandais ce que cela pouvait donner...

Posté par nuagechangeant à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, oeufs, farine de riz, patates douces roses, margarine végétale, sucre de canne bio, noix de coco râpée

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16 octobre 2019

GÂTEAU RENVERSE A LA RHUBARBE, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Aujourd’hui, je vous propose un gâteau… renversant ! Forcément, il s’agit d’un gâteau renversé à la rhubarbe ! La rhubarbe se congèle très bien, ce qui permet de l’utiliser dans l’année. Avant de la congeler, je la coupe en...

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Tags: oeufs, levure sans gluten, rhubarbe, margarine végétale, sucre de canne bio, MIX B de chez Schär, yaourts de soja natures

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12 octobre 2019

Pavé de saumon sauce crème de riz, aneth, citron, tomates séchées et lentilles

Bonjour à toutes et à tous, Voici une recette toute simple pour un dimanche sous le signe d’Octobre rose. Ceux et celles qui me suivent savent que le moins d’octobre est toujours marqué par des recettes sur les tons de rose en soutien à la lutte contre...

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Tags: jus de citron, thym, saumon frais, crème de riz liquide, tomates séchées, laurier, lentilles sèches

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