30 août 2017

FONDANT AMANDE - MIRABELLES SANS GLUTEN, SANS LAIT

  Bonjour à toutes et à tous, J’espère que vous allez bien et que vous avez pu faire une pause estivale bénéfique au corps et à l’esprit. J’avais prévu de ne pas laisser le blog sans recette, et j’ai été ravie voir émue de voir que le nombre de lecteur avait plus que doublé. En effet, vous êtes quasiment 2500 internautes ce mois-ci à avoir fait un petit détour par la cuisine pas taboue et Marjorie vous remercie grandement ! Je suis rentrée la semaine dernière de ma pause estivale et Lyon connaît encore un épisode de... [Lire la suite]
Posté par nuagechangeant à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

03 mai 2017

MUFFINS A LA NOIX DE COCO SANS GLUTEN, SANS LAIT

  Bonjour à toutes et à tous, La semaine dernière, j’étais invitée à déjeuner chez une de mes amies. A chaque fois, je sais qu’elle vérifie qu’il n’y ait pas du « tabou ». Je crois qu’elle est presque aussi experte que moi dans ce domaine. Elle ne me propose plus du café en dosette car, après vérification et bien qu’elle n’y croie pas, nous avons trouvé…du lait ! Donc pour moi en fin de repas, c’est un café classique au nom de la frappe du tabou ! Mais pour accompagner le café, c’est plus sympathique quand... [Lire la suite]
Posté par nuagechangeant à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
08 février 2017

COULIS DE CARAMEL COCO SANS GLUTEN, SANS LAIT

  Bonjour à toutes et à tous, Nous sommes mercredi et même si j’ai pris beaucoup de retard dans mes publications, pas question de déroger à la règle des desserts du jour. Puisque je viens de publier la recette de la pâte à crêpes, autant vous aider à savoir ce que vous pourrez mettre dessus ! Je vous ai déjà dit que j’adore le sucre de fleur de coco, une dinguerie sublime dont je ne me lasse pas. Comme j’étais très fatiguée, je voulais proposer à ma famille une nouvelle garniture sucrée, mais je voulais une recette simple.... [Lire la suite]
Posté par nuagechangeant à 17:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 septembre 2016

PÂTE A TARTINER A LA NOIX DE COCO, SANS GLUTEN, SANS LAIT, VEGAN

Bonjour à toutes et à tous, S’il y a bien un parfum que j’adore, c’est celui de la noix de coco. Tellement doux et onctueux avec de multiples propriétés qu’on ne cesse de découvrir qu’il ne faut pas hésiter à l’utiliser. De nombreuses recettes utilisent la noix de coco, version salée et aussi version sucrée. Pour nos petits déjeuners, je vous propose une recette très onctueuse, même régressive  de pâte à tartiner à la noix de coco. Cette recette a été publiée dans le « Vital Food » n° 8 de cet automne. Je me suis... [Lire la suite]
Posté par nuagechangeant à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
03 août 2016

SORBET AU CHOCOLAT, SANS GLUTEN, SANS LAIT, VEGAN

Bonjour à toutes et à tous, Qu'on soit fibromyalgique ou pas, on est tous des gourmands. Mais quand on est malade, on ne peut plus ignorer la composition des ingrédients de ce que nous ingérons. Et là, commence une lente mais essentielle prise de conscience: on nous rend malade! Pour ceux qui ont adopté le "SEIGNALET" et qui obtiennent de remarquables résultats, nous savons qu'il faut toujours être vigileants et que le "tabou" peut se cacher au détour d'ingrédients ou de recettes aussi banales qu'un sorbet. Je me souviens encore... [Lire la suite]
Posté par nuagechangeant à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
06 avril 2016

TARTELETTES CRUES AUX KIWIS ET FRUITS CONFITS, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à tous et à toutes,   J'ai pris un retard phénoménal dans la rédaction de mes articles. Pas de vraie raison à cela, si ce n'est que le temps passe trop vite. En avril, j'avais décidé de vous faire un mois avec des recettes très vertes, couleur symbolique du Printemps. Alors, j'essaierai dans la mesure du possible  de m'y tenir! La recette de dessert que je vous propose aujourd'hui me trottais dans la tête depuis plusieurs mois. Sur le net, j'avais trouvé différentes réalisations de cette tartelette. J'ai opté pour... [Lire la suite]
Posté par nuagechangeant à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 mars 2016

FLAN AUX OEUFS, SANS GLUTEN, SANS LAIT

  Bonjour à toutes et à tous, Nous commençons le mois de mars, qui nous permettra de quitter sa saison d’hiver pour entrer dans le printemps, mais aussi qui nous donnera l’occasion de fêter Pâques. J’ai choisi ce mois-ci de vous proposer beaucoup de recettes à base d’œufs : l’œuf à une valeur biologique de 100, qui en fait un des meilleurs produits contenant tous les nutriments qui nous sont nécessaires. Le cholestérol, qu’il contient se trouve dans le jaune. Mais aussi, je souhaitais orienter le blog et lui donner un... [Lire la suite]
Posté par nuagechangeant à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 janvier 2016

POMMES "REINETTE" AU FOUR SANS GLUTEN ET SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Nous sortons des fêtes. Je vous avoue que je teste pas mal de choses dans ma cuisine,  avec des produits qui ont été sur nos tables, qui sont encore mais que nous ne savons pas toujours comment accomoder ! Côté dessert, j’opte pour de la légèreté ces temps-ci, même si les recettes sans céréales modifiées et sans lait sont beaucoup plus digestes et légères que les autres. Depuis le changement alimentaire, les fêtes se passent bien, et j'espère que les recettes proposées vous ont aidés à vous faire... [Lire la suite]
Posté par nuagechangeant à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 décembre 2015

VERMICELLES SUISSE D'ELKE AROD, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous,   Les fêtes de fin d’année approchent, alors je ne chôme pas en cuisine pour préparer des desserts qui égayeront ces journées un peu particulières. Malgré l’abondance de petites douceurs (dont une partie sera mise sur le blog : je ne peux pas tout vous mettre cette année, il faut que je vous en réserve un peu pour l’année prochaine !), je reste fidèle à ma proposition de dessert. Celui-ci est lié à ma participation à un club alimentaire d’alimentation de type Seignalet. Je vous l’ai déjà... [Lire la suite]