03 septembre 2017

SALADE DE POMMES DE TERRE A LA SAUCISSE DE MORTEAU SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Nous voici donc aux portes de la rentrée avec son flot de rendez-vous et de stress! Et dans tout cela, il faut aussi trouver un peu de temps pour cuisiner. Alors, j'ai pensé à vous avec cette salade vite faite et bien faite! Monsieur Cuisine pas Taboue étant de Franche-Comté, « la Morteau » et « la Montbéliarde » font régulièrement parties de nos repas. Chacune a sa personnalité et son fumé que nous apprécions. Cela fait déjà pas mal de temps que je vois cette recette sur différents... [Lire la suite]

28 mai 2017

CUISSES DE POULET AUX LARDONS, A LA CREME VEGETALE AUX CHAMPIGNONS ET AU VIN BLANC, SANS GLUTEN, SANS LAIT

  Bonjour à toutes et à tous,   Tout est presque dit dans le titre ! Ce plat principal pourrait tout à fait ravir nos mamans en ce jour de fête tant le poulet est moelleux et goûteux. Je l’ai préparé la veille juste avant de mettre la crème que je préfère ajouter au réchauffage. Les crèmes végétales ont tendances à plus se liquéfier. Cela a permis aussi au poulet de bien s’imprégner des arômes du vin blanc, des lardons et du persil. Le poulet comme beaucoup de volailles est une viande maigre à condition qu’on retire... [Lire la suite]
16 avril 2017

TOMATES FARCIES AU RIZ ET OEUFS GRATINES SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Je vous propose aujourd’hui une recette très printanière et surtout très pascale. Elle est originale, simple, rapide et avant de ravir les papilles de vos convives, elle les éblouira ! J’avais envie de vous proposer une recette qui ressemble à un écrin ou à un nid, toujours en référence à la période. Je vous avoue l’avoir trouvée sur le blog de cuisine.voozenoo.fr, qui fourmille de bonnes idées de recettes. A Pâques, en général, on reçoit du monde, en particulier la famille. On aime alors mettre les... [Lire la suite]
Posté par nuagechangeant à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
15 janvier 2017

FLAMMENKÜECHE SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Au printemps dernier, nous sommes allés rendre visite à ma belle-mère qui habite Belfort. Depuis longtemps, j’avais très envie de faire une escapade par l’Alsace dont j’adore l’architecture. Notre séjour nous a permis d’aller à Colmar. Quelle merveilleuse découverte que cette petite ville qui ressemble à une perle dans un écrin ! Je vous avoue que je repense souvent à cet après-midi très ensoleillé qui nous a permis de découvrir la ville via le petit train. Je ne pensais pas que la richesse historique... [Lire la suite]
Posté par nuagechangeant à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 janvier 2017

GRATIN DE CHOUX DE BRUXELLES AUX MARRONS ET AUX NOIX SANS GLUTEN, SANS LAIT

  Bonjour à toutes et à tous, En ce premier mercredi de l’année 2017, j’ai décidé de ne pas vous proposer de dessert. Celui-ci viendra dimanche et ce n’est pas un scoop si je vous dis qu’il s’agira d’une galette. Aujourd’hui, j’ai préféré vous proposer la recette d’un plat unique pour mettre en lumière un produit bien hivernal, un peu mal aimé : le chou de Bruxelles. D’ailleurs, je lui ai consacré un focus, publié il y a une minute. Si vous l’avez lu, vous vous serez rendu compte que ce petit chou recèle des propriétés... [Lire la suite]
Posté par nuagechangeant à 08:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
24 septembre 2016

QUICHE LORRAINE SANS GLUTEN, SANS LAIT, SANS PÂTE

Bonjour à toutes et à tous, La semaine dernière, je vous ai proposé ma recette de quiche lorraine. Je vous avoue que c’est plutôt la recette que je vous propose aujourd’hui que nous faisons très régulièrement. Quand je suis tombée malade, j’ai trouvé une recette de quiche sans pâte. Je l’ai essayé et je l’ai modifiée au fur et à mesure du temps. Cette recette prend peu de temps à réaliser. C’est un avantage non négligeable en cette période de rentrée où en plus, il fait une chaleur intense. Contrairement à la recette de la semaine... [Lire la suite]
Posté par nuagechangeant à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
18 septembre 2016

QUICHE LORRAINE SANS GLUTEN ET SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Cela faisait très longtemps que je voulais vous proposer cette recette. Cela peut paraître assez simple, mais quand on change d’alimentation, faire une quiche est plus compliqué qu’il n’y paraît. En effet, faire une pâte brisée n’est pas bien difficile, mais il faut ajouter un obstacle : l’absence de gluten qui rend toute pâte plus friable. J’ai toujours dans mon congélateur une pâte brisée sans gluten que j’achète chez TOUPARGEL. Mais j’ai voulu essayer une autre sorte de pâte. En fait, l’idée m’est... [Lire la suite]