19 décembre 2018
Bûche de Noël Kiwis, mandarine, coco, vegan, sans gluten, sans lait

06 juin 2018
PANNA COTTA AUX FRAISES, SANS GLUTEN, SANS LAIT,VEGAN

13 mai 2018
BABA GANOUSH LIBANAIS, SANS GLUTEN, SANS LAIT, VEGAN
Bonjour à toutes et à tous,
Cette semaine commence le Ramadan. Comme chaque année, j’aime me plonger dans la gastronomie du Maghreb, celle qui nous enivre de ses parfums et qui nous fait voyager. Un des produits que l’on retrouve beaucoup sur le pourtour méditerranéen est l’aubergine. Je vous avoue que j’ai un peu de mal avec ce légume que je trouve assez spongieux. Je la cuisine surtout en moussaka (dont la recette figure sur le blog). J’ai trouvé cette recette sur le blog dont le lien figure ci-dessous. Elle m’a tout de... [Lire la suite]
08 avril 2018
SALADE COMPOSEE AU FOIE GRAS, PAMPLEMOUSSE ROSE ET GRESSINS DE PÂTE FEUILLETEE, SANS GLUTEN, SANS LAIT

24 décembre 2017
TURBOTS ENTIERS AU FOUR PARFUME AU JAMBON SANS GLUTEN, SANS LAIT

29 octobre 2017
SAUCE POUR UNE MARINADE AU TAMARI
Ingrédients pour une marinade pour 4 pavés de saumon frais:
- 2 cuillères à soupe de sauce tamari (vérifier la composition)
- 3 cuillères à soupes d'huile d'olive 1ère pression à froid
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe dejus de citron
- 10 cl de vin blanc (si on veut faire un peu plus de marinade)
Préparation:
Mélangez tous les ingrédients sauf le vin blanc.
Répartir sur les pavés de saumon avant d'enfourner. Si besoin, rajoutez du vin blanc.
Ne pas oublier que la sauce tamari... [Lire la suite]
29 octobre 2017
SAUMON MARINE A LA SAUCE TAMARI CUIT AU FOUR SANS GLUTEN, SANS LAIT

25 juin 2017
FILETS MIGNONS DE PORC A L'ANANAS, SANS GLUTEN, SANS LAIT

18 juin 2017
MOUSSE D'AVOCAT AU SAUMON FUME, SANS GLUTEN, SANS LAIT

21 mai 2017
TAGLIATELLES DE CONCOMBRE AU SAUMON FUME, SANS GLUTEN, SANS LAIT
