04 mars 2018

TARTE AUX FLEURS DE CAROTTE ET COURGETTE,SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à  toutes et à tous,   Mercredi, ce sera le 8 mars, journée Internationale des femmes. Vous le savez, le blog est aussi l’occasion de fêter certains évènements et celui-ci en est un. Une journée c’est peu, mais cela permet d’évoquer beaucoup de sujets qui nous touchent : l’actualité à mis en lumière ces derniers moi le harcèlement que les femmes subissent honteusement. Les consciences aussi bien masculines que féminines semblent se mettre en marche et lutter ensemble. C’est une bonne chose. On pourrait aussi... [Lire la suite]
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15 novembre 2017

CAKE AUX COURGETTES ET CHOCOLAT, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Chocolat quand tu nous tiens ! Cette recette n’a pas germé dans ma tête, mais a été trouvée dans un MARMITON. L’été dernier, je suis allée dans un magasin bio qui est un incontournable de la route de mes vacances. Il s’agit de Bio et Sens à St-Aunes, pas très loin de Montpellier. Il s’est  trouvé que nous avons rencontré une diététicienne avec laquelle nous avons beaucoup discuté de changement alimentaire. Et à un moment de la conversation, elle m’a dit « avez-vous déjà essayé de mettre de... [Lire la suite]
04 septembre 2016

COURGETTES LONGUES FARCIES, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, La courgette est sans nul doute un des légumes que je préfère. On peut la préparer de multiples façons. En plus d’être un légume de la famille des courges d’été, elle possède aussi une fleur d’un joli jaune qui elle aussi se cuisine. La recette que je vous propose aujourd’hui a été réalisée…l’an dernier ! Pour la petite histoire, nous avions été invités en septembre chez des amis de mes parents qui ont un très beau potager et des poules de collection absolument magnifiques. Lorsque nous sommes... [Lire la suite]
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24 avril 2016

ROUELLE DE PORC EN PAPILLOTE, AUX LEGUMES DE PRINTEMPS

Bonjour à toutes et à tous, Ce dimanche, je vous propose une nouvelle recette de papillote, complètement sortie de mon imagination. A vrai dire, je n'ai pas vérifié si cette recette existait déjà. L'idée m'est venue très simplement. Je fais mes courses en majorité sur les sites de "drive", puisque j'en ai deux pas très loin de mon travail. Je trouve ce principe pratique et économique, car on dépense beaucoup moins de cette façon, qu'en allant dans les grandes surfaces où tout est fait pour nous tenter. Cerise sur le gâteau, je ne... [Lire la suite]
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23 décembre 2015

BÛCHE AUX DEUX SAUMONS SANS GLUTEN ET SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous!! En ce Noël, je me rends compte que je vous propose beaucoup de recettes afin que vous ayez le choix. Peut-être serez-vous tenté d’en faire certaines ? Alors, n’hésitez pas à me donner votre avis ! Dans mon repas de Noël, il y a eu deux bûches : l’une en dessert que je vous proposerai un peu plus tard, et l’autre en entrée. Cette dernière bien que surprenante- une bûche en entrée ???- est simple, goûteuse et efficace. Simple, parce qu’il ne faut pas énormément d’ingrédients, goûteuse... [Lire la suite]
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09 août 2015

TIAN ENTRE PROVENCE ET FRANCHE-COMTE SANS GLUTEN SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous !   Voici une recette qui embaumera votre cuisine ! Je vous l’avoue, je la réalise assez régulièrement. A l’origine, le tian est un récipient en terre cuite qui servait à accueillir les légumes. Il nous vient du pays chantant des cigales, la Provence. Il nous permet de goûter aux légumes gorgés de soleil. Mais ici, je vous propose non pas la recette d’origine, mais une recette revisitée. Lorsque je suis passagère en voiture, je m’endors. C’est rare que cela ne m’arrive pas ! C’était... [Lire la suite]
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20 juin 2015

COUSCOUS ROYAL SANS GLUTEN

  Bonjour à toutes et à tous !   Je poursuis avec beaucoup de plaisir la publication de mes recettes du Ramadan. Celle-ci a encore le parfum de mon enfance. Ma grand-mère maternelle était « Pied noir ». Quand nous allions manger chez elle, il y avait des plats incontournables que nous lui demandions de nous concocter. Le couscous en faisait partie. Royal, il l’est quand il contient 3 viandes : ici, poulet, agneau, bœuf. C’est donc autour d’une grande tablée que nous découvrions ce plat merveilleux qui... [Lire la suite]