30 avril 2020

MARBRE CHOCOLAT-VANILLE VEGAN, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Re, Re-bonjour, Pour cette troisième et dernière recette du jour, j’ai décidé de vous proposer un marbré au chocolat et à la vanille, vegan. J’ai trouvé cette recette sur le blog de perle en sucre que j’adore. J’ai pris sa recette de cake au citron sur son blog déjà et cela avait été un franc succès. Elle donne une astuce qui peut finalement s’appliquer à tous les cakes salés et sucrés que nous faisons. Quand on passe au sans gluten, les préparations que nous faisons manquent souvent de moelleux. L’absence de gluten enlève... [Lire la suite]

09 février 2020

PÂTE A TARTINER MAISON AU CHOCOLAT ET AUX NOISETTES, SANS GLUTEN, SANS LAIT, VEGAN

Bonjour à toutes et à tous, Cette recette était initialement prévue pour mercredi dernier. Mais voilà, le temps passe trop vite ! J’avais décidé de ne pas publier de recette de crêpes sucrées pour la Chandeleur, étant donné qu’il y en a déjà sur le blog. Mais cette année, j’ai voulu tester une garniture sucrée qui me tentait depuis bien longtemps : une pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes, vegan, et terriblement délicieuse ! Il en existe beaucoup sur le net mais je voulais une recette simple, avec les... [Lire la suite]
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01 août 2018

TARTE AU MELON ET AU CHOCOLAT NOIR, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Nous voici au mois d’août, déjà huit mois de l’année se sont écoulés à une vitesse impressionnante. Certains d’entre vous sont peut-être revenus de leur pause estivale, alors que d’autres ont pris la route des vacances. Dans cette période un peu creuse, je remercie les dernières personnes qui se sont inscrites sur le blog ! C’est maintenant plus de 400 recettes sans gluten, sans lait, sans céréales modifiées qui vous attendent ! A vous les plaisirs gourmands ! Et en voici un bien étonnant,... [Lire la suite]
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14 février 2018

GOURMANDINE AU CHOCOLAT NOIR, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Jour de Saint-Valentin oblige, le gâteau au chocolat ne peut que nous accompagner. S’il ne fallait qu’une seule raison, je vous dirai que le chocolat c’est simplement bon et puis, que ce gâteau-là, bien que simple fit son petit effet. Il contient pas mal de chocolat et je vous avoue que si vous avez déjà succombé au chocolat noir des vegan, vous devez toujours en avoir quelques tablettes à la maison. Et puis justement, en parlant des vegan, si vous avez envie de varier cette recette, pourquoi ne pas la... [Lire la suite]
05 avril 2017

MOUS AU CHOCOLAT, A L'AQUAFABA, SANS GLUTEN, SANS LAIT, VEGAN

   Bonjour à toutes et à tous, Comme je vous l’avais dit pour la recette du curry de pois chiche publiée dimanche dernier, j’espère que vous n’avez pas jeté l’eau de votre boîte de pois chiche ! En fait, depuis longtemps maintenant, j’allège ma mousse au chocolat de la plus simple des façons, simplement en faisant fondre du chocolat noir et en le mélangeant au tofu soyeux. Le résultat est très réussi. L’an dernier, je me suis fait un petit cadeau en partant en vacances : pas de nouveau maillot bain, mais un... [Lire la suite]
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27 juillet 2016

CRUMBLE MELON-PASTEQUE AU Ricoré, SANS GLUTEN, SANS LAIT, VEGAN

Bonjour à toutes et à tous,   Il y a des recettes qui viennent dans notre esprit en ouvrant juste le frigo et en faisant des constats: pour cette recette, il a suffit que je constate que j'avais 1 gros récipient hermétique rempli de morceaux de melon et 2 autres remplis eux de morceaux de pastèque pour que cette recette germe dans mon cerveau. De toute façon, il fallait que je fasse de la place, donc je n'avais pas le choix! Et puis, c'est à cette époque que j'ai découvert un produit sucrant dont je ne peux plus me passer: le... [Lire la suite]

06 juillet 2016

BROWNIE AU CHOCOLAT ET AUX NOISETTES, SANS GLUTEN ET SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous,   Il y a un an, pour la fête nationale américaine, je vous proposais deux recettes-une sucrée avec les cookies et une salée avec les hamburgers- qui me semblaient assez emblématiques de l’Amérique, ou en tout cas, de ce que nous connaissons d’eux sur le plan culinaire. Depuis, j’ai eu le temps de faire quelques recherches pour vous proposer deux autres recettes. La première de ma semaine « U.S » est un  dessert chocolaté, hyper simple à faire et très très bon : j’ai nommé le... [Lire la suite]
04 mai 2016

CRUMBLE KIWIS BANANES, SANS GLUTEN, SANS LAIT, VEGAN

Bonjour à toutes et à tous, Je vous propose ce mercredi, une petite recette très simple, encore sur les tons verts printemps. Deux choses se sont imposées, à moi : la première part d’un constat très simple en regardant ma corbeille de fruits. J’ai 3 bananes mûres et 6 kiwis un peu durs encore, que faire avec ? La deuxième chose est aussi un autre constat : cela fait bien longtemps que je n’ai pas fait de crumble pour le dessert ! Et si j’associais mes bananes mûres à mes kiwis qui manquent de maturité dans un... [Lire la suite]
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26 mars 2016

CHOCOLAT DE PÂQUES SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous,   Cela ne vous aura pas échappé, cette semaine  nous fêtons Pâques. Qui dit Pâques dit chocolat. Pour nous, il est toujours très compliqué de trouver notre bonheur dans les grandes surfaces, c'est-à-dire de trouver du chocolat noir qui ne contiendra pas de lait ou de beurre, car oui, on trouve aussi des horreurs de ce style-là. Chez les chocolatiers, c'est plus simple, à condition que la vendeuse soit assez aimable pour vous donner la composition. Alors, depuis quelques années, j'ai investi dans... [Lire la suite]
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23 mars 2016

GÂTEAU AU CHOCOLAT SANS GLUTEN ET SANS LAIT

   Bonjour à toutes et à tous,   On ne peut pas imaginer une fête sans du chocolat. Le chocolat, c'est un moment de bonheur, dès son achat jusqu'à ce qu'il fonde lentement dans la bouche. Le chocolat c'est du plaisir à l'état brut, un morceau de réconfort quand la journée à été difficile, un moyen de s'évader vers d'autres contrées car les fèves de cacao parcourent tant de kilomètres avant d'être transformées puis sublimées. Alors, à Pâques, pas question qu'il ne fasse pas partie de la fête! Mais le chocolat avant de... [Lire la suite]
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