20 juin 2018

CAKE A LA CERISE, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous,   Et encore une recette avec des cerises ! Les dernières de la saison. Je n’avais encore jamais réalisé de cake aux cerises fraîches. Pour cela il vous faut de belles grosses cerises, bien mûres, bien noires. Ce cake fut un pur délice. J’ai laissé les cerises entières pour ne pas qu’elles perdent tout leur jus. Nous nous sommes bien régalés et grâce à la poudre d’amande, le cake est ainsi bien moelleux. C’est aussi une recette simple à réaliser ce qui permet de ne pas trop rester en cuisine... [Lire la suite]

13 juin 2018

GÂTEAU AUX CERISES ET AUX AMANDES, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Voici le temps des cerises, souvenez-vous lorsque vous étiez enfant et que vous jouiez à passer derrière votre oreille la tige de la cerise afin de vous en faire des boucles d’oreilles qui finissaient toujours au final, dans la bouche ! Temps béni et pas si lointain tout compte fait qui me manque. J’avais envie d’un dessert avec des cerises, qui ne soit pas un clafoutis, bien que je l’adore. J’ai cherché sur le net et c’est la recette de ce gâteau publiée sur Marmiton qui a retenu mon attention. Elle contient peu de farine, mais... [Lire la suite]
01 juin 2017

GÂTEAU CERISES-AMANDE, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous,   Cette semaine, je suis en retard pour publier ma recette de dessert. Mais vous ne serez pas déçus par ce gâteau très moelleux et complètement de saison. Les fraises et les cerises sont les fruits qui nous rappellent sans doute le plus notre enfance. Juteux et remplis de bonnes vitamines, leur rougeur est la promesse d’un fruit goûteux et bien sucré. Je n’avais pas envie de consommer mes cerises en clafoutis, bien que j’adore ce dessert. J’ai trouvé cette recette bien simple et qui me permettait de... [Lire la suite]
13 juillet 2016

GLACE A LA CERISE EN BATÔNNET SANS LAIT, SANS GLUTEN, VEGAN

Bonjour à toutes et à tous, En ce mercredi de juillet, je vais vous proposer un dessert rafraîchissant, malgré le temps un peu spécial que nous avons cette année : pas d’hiver, un printemps en demi-ton qui a des répercussions malheureusement sur nos fruits et nos légumes, y compris sur nous aussi. Nos végétaux souffrent du manque de soleil et il est difficile de trouver de bons fruits, riches en goûts et en sucre. Toutefois, je vais vous parler d’un de mes bons souvenirs d’enfance. Dans la ville dans laquelle j’habitais, près de... [Lire la suite]
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10 juin 2015

CLAFOUTIS AUX CERISES SANS GLUTEN ET SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous!   Il y a des desserts qui ont un parfum d'enfance, et qui sont parfaitement régressifs. Le clafoutis en fait partie. Je me souviens de ces douces années où en face de l'immeuble que nous habitions, nos voisins avaient un champ. Dans ce champ, vivaient une véritable ménagerie pour notre plus grande joie: poules, coqs, ponettes, moutons. De temps en temps, nous apportions du pain sec à cette troupe qui se précipitait vers la clôture. Lorsqu'arrivait la saison des cerises, nos voisins nous invitaient... [Lire la suite]
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