La cuisine pas taboue de Marjorie

3 juin 2018

CARRE DE PORC AUX LEGUMES ET AUX FEVES

Bonjour à toutes et à tous, C’est en regardant une recette diffusé lors de l’émission « Météo à la carte », que j’ai eu envie de réaliser ce plat. A vrai dire, je n’avais jamais préparé de carré de porc avant et je n’en n’avais jamais mangé. J’ai simplifié...

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Tags: vin blanc, huile d'olive, navets, fèves, carottes anciennes, panais, carrée de porc, fonds d'artichaut

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27 mai 2018

FILETS MIGNONS DE PORC EN CROÛTE DE PÂTE FEUILLETEE, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Cela faisait très longtemps que je voyais tourner entre autre sur PINTEREST des recettes de filet mignon de porc en croûte. Ce n’est pas l’envie qui me manquait de réaliser ce plat, mais plutôt…la croûte, c’est-à-dire une bonne...

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Tags: "fromage" violife, jambon cru, crème de riz liquide, filet mignon de porc, moutarde aux herbes, pâte feuilletée sans gluten

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25 février 2018

BOEUF COREEN (BOEUF BULGOGI) , SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Cela n’aura échappé à personne, nous en plein période de jeux olympiques d’Hiver. Cette année, ils se passent en Corée. J’ai eu envie de découvrir un peu cette gastronomie asiatique qui pour moi, reste fascinante tout comme...

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Tags: gingembre, vin blanc, aïl, curry, poivre, échalotes, huile d'olive, miel, sauce tamari, boeuf, graines de sésame, nectar de poire

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30 décembre 2017

RÔTIS DE MAGRETS DE CANARD FARCIS AUX PRUNEAUX ET AUX ABRICOTS SECS

Bonjour à toutes et à tous, Nous poursuivons le marathon des fêtes et souvent, nous sommes à court d’idées. Je vous avoue que j’essaie toujours de planifier cette période le plus tôt possible dans l’année, mais que comme tout le monde, il y a toujours...

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Tags: pruneaux, abricots secs, magret de canard

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10 décembre 2017

BLANCS DE POULET AUX LARDONS ET CHOU VERT, SANS GLUTEN ET SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Avec les premiers frimas hivernaux, certains légumes que nous avions délaissés pendant la belle et douce saison font leur apparition sur nos tables. C’est le cas du chou vert que j’aime particulièrement tant il y a de façons...

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Tags: vin blanc, blancs de poulet, lardons fumés, chou vert

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26 novembre 2017

SAUTE DE PORC AUX PRUNEAUX

Bonjour à toutes et à tous, Le porc est sans doute la viande la moins chère et la plus abordable en offrant toute une variété de possibilités de plats. Le sauté de porc pris dans l’échine est un plat qui reste très moelleux car l’échine est un morceau...

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5 novembre 2017

CÔTES DE PORC A LA MOUTARDE ET AU VIN BLANC, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Voici une petite recette très simple et bien savoureuse. Même ceux qui n’aiment pas la moutarde aimeront cette recette car cuite, la moutarde n’est plus piquante. Son avantage ? Donner du moelleux à un met et du parfum car...

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Tags: vin blanc, poivre, moutarde, sel, côtes de porc

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24 septembre 2017

BLANCS DE POULET FARCIS, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Quelle course ! Les semaines de septembre sont toujours intenses et cette année, cela se vérifie encore. Non, je ne vous oublie pas ! Mais par contre, j’ai du retard dans mes publications. Comme il fait beau mais moins chaud,...

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Tags: vin blanc, blancs de poulet, "fromage" violife, olives, poivrons en bocaux

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10 septembre 2017

TAJINE DE POULET AUX MIRABELLES,SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Première recette de septembre ! Il y a 10 jours, je vous avais proposé une recette de dessert avec des mirabelles. Aujourd’hui, j’ai décidé de les marier aux saveurs orientales et douces d’un tajine. Le tajine, est un plat...

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Tags: cuisses de poulet, coriandre, cumin, 4 épices, oignons

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25 juin 2017

FILETS MIGNONS DE PORC A L'ANANAS, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Nous voici déjà fin juin, les six premiers mois de l’année sont déjà faits. Alors, pour terminer cette période en beauté et pour l’ouvrir sur la période estivale, j’ai choisi un plat sucré-salé, au goût de l’été. Il me restait...

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Tags: aïl, oignon, poivre, ananas, jus de citron, sel, bouillon de légumes vegan, filets mignons de porc

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