21 septembre 2016

PÂTE A TARTINER A LA NOIX DE COCO, SANS GLUTEN, SANS LAIT, VEGAN

Bonjour à toutes et à tous, S’il y a bien un parfum que j’adore, c’est celui de la noix de coco. Tellement doux et onctueux avec de multiples propriétés qu’on ne cesse de découvrir qu’il ne faut pas hésiter à l’utiliser. De nombreuses recettes utilisent la noix de coco, version salée et aussi version sucrée. Pour nos petits déjeuners, je vous propose une recette très onctueuse, même régressive  de pâte à tartiner à la noix de coco. Cette recette a été publiée dans le « Vital Food » n° 8 de cet automne. Je me suis... [Lire la suite]
Posté par nuagechangeant à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

14 septembre 2016

MUESLI SANS GLUTEN, SANS LAIT, VEGAN

Bonjour à toutes et à tous, Cela fait très longtemps que j'entends parler du muesli. Le mot est intéressant, puisqu'il veut dire mélange et effectivement, le muesli est un véritable mélange Pour cette thématique, j'ai eu envie de tester de nouveaux petits-déjeuners comme celui-ci. En lisant la recette (vous trouverez le lien du blog sur lequel je l'ai découverte, c'est celui de Karen Chevalier, une des papesses de l'alimentation sans gluten), j'ai vite compris la raison principale qui fait le succès du muesli: sa simplicité évidente.... [Lire la suite]
Posté par nuagechangeant à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
07 septembre 2016

CREME FAcON BUDWIG SANS GLUTEN, SANS LAIT, VEGAN

Bonjour à toutes et à tous,   La rentrée n’aura échappée à personne, à grands renforts de spots publicitaires depuis la mi-août dans lesquels les industriels nous vantent les vertus de leurs petits- déjeuners, bourré de « bonnes choses » selon eux. Cette année encore, je vais vous proposer de quoi vous régaler en famille au petit-déjeuner. Repas le plus important pour beaucoup, je ne le manque jamais. C’est un temps pour moi qui est essentiel. Certains préfèrent dormir plus et ne pas le prendre, ce qui est une erreur,... [Lire la suite]
Posté par nuagechangeant à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
01 juin 2016

CRUFITURE DE FRAISES AU GRAINES DE CHIA DE PAPILLES DETENDUES, SANS GLUTEN, SANS LAIT, VEGAN

Bonjour à toutes et à toutes, Pour toute personne qui suit l’alimentation Seignalet, il y a des contraintes à suivre, des règles strictes. Le principal problème finalement c’est la cuisson des aliments. Je reconnais que je progresse, mais je ne pense pas un jour arriver cette cuisson à moins de 100°C pour tous les ingrédients. Je ne fais pas l’impasse sur ma gourmandise du dimanche, souvent un dessert maison qui conclue un bon repas familiale et que je partage avec vous un mercredi. J’ai reçu il y a quelques temps de cela une... [Lire la suite]
Posté par nuagechangeant à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 septembre 2015

PETIT -DEJEUNER SANS GLUTEN, SANS LAIT: PÂTE A TARTINER RICORE

Bonjour à toutes et à tous,   Dernier mercredi de septembre, dernier exemple de petit-déjeuner, il en existe tant d’autres à vous proposer que cela méritera bien quelques mercredis de la rentrée 2016, donc patience ! Aujourd’hui, j’ai choisi de vous proposer la réalisation d’une pâte à tartiner qui ne prend que 5 minutes à faire. Bien entendu, mieux vaut la préparer la veille.  Tartiner son pain est un vrai plaisir, un rituel gustatif immanquable pour moi. Il existe pas mal de pâtes à tartiner, excellentes mais assez... [Lire la suite]
Posté par nuagechangeant à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 septembre 2015

PETIT-DEJEUNER SANS GLUTEN ET SANS LAIT, CHOCOLAT CHAUD ET VITACOCO

Bonjour à toutes et à tous,   Demain, cela fera 11 ans que mon rhumatologue m’a diagnostiquée ma fibromyalgie. Onze ans que ma vie a changé diamétralement, en mieux. Onze ans qu’une autre chance m’a été donnée de vivre mieux, et de mieux vivre ma vie. Certes, cela ne s’est pas fait dans la douceur : l’annonce de la maladie fut un choc et un soulagement. Enfin, on ne pouvait plus me dire que mes douleurs étaient purement psychosomatiques, qu’il fallait que je me bouge…le Mal avait un nom. Il a fallu tout reconstruire et... [Lire la suite]
Posté par nuagechangeant à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
16 septembre 2015

MON PETIT DEJEUNER SANS GLUTEN ET SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous ! Aujourd’hui, je vous propose la composition de mon petit-déjeuner. Je ne me vois pas démarrer la journée sans lui et sans un autre rituel : celui d’allumer la télé et de regarder « télé matin » jusqu’à ce que je parte au travail. Les quadra comme moi se souviennent avec émoi de William Leymergie dans les années 80 et de sa chanson de « pacman ». Mais c'est surtout un excellent journaliste-animateur et créateur de cette émission qui dure pour notre plus grande joie. Je trouve... [Lire la suite]
Posté par nuagechangeant à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
09 septembre 2015

PETIT -DEJEUNER SANS GLUTEN, SANS LAIT: LE PAIN DES FLEURS

Bonjour à tous et à toutes !!   En ce deuxième mercredi de septembre, je vous propose une autre idée pour votre petit-déjeuner, qui ravira petits et grands. L’ingrédient principal est fabriqué aussi dans ma région ! N’allez pas croire que je ne mets que des produits exclusivement de Rhône-Alpes ! Mais là, c’est le pur hasard. Je vais vous parler du pain des Fleurs…rien que le nom déjà nous rend poète et nous fait voyager, mais les saveurs nous amènent aussi dans d’autres rêveries. La société qui fabrique le pain... [Lire la suite]
Posté par nuagechangeant à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
02 septembre 2015

Petit-déjeuner sans gluten et sans lait: première proposition

Bonjour à toutes et à tous ! En ce premier mercredi de septembre, voici donc le premier petit-déjeuner que je vous propose. Nous l’avons testé le mois dernier. Quand je pars en vacances, je mets en place toute une logistique. Mais avec les années, j’ai appris à moins charger la voiture et à utiliser les sites Internet d’ingrédients bio, sans gluten, ou vegan pour me faire livrer sur place certains aliments. Depuis quelques mois, j’ai découvert avec beaucoup de bonheur un site qui comprend plus de 30 000 références de... [Lire la suite]
Posté par nuagechangeant à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :