La cuisine pas taboue de Marjorie

9 janvier 2019

GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANNE VEGAN ET AUX PISTOLES DE CHOCOLAT NOIR

Bonjour à toutes et à tous, Aujourd’hui, c’est une recette classique et un incontournable de la saison que je vous propose : la galette des rois à la frangipane. La frangipane, c’est ma « madeleine de Proust » : je suis fan ! Mais comme depuis un peu...

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Tags: poudre d'amande, fécule de pomme de terre, pistoles de chocolat noir, crème de soja, arôme amande amère, pâte feuilletée sans gluten, sucre Rapadura

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6 janvier 2019

CUISSES DE PINTADESAUCE TAMARI, JUS D'ORANGE, VIN BLANC

Bonjour à toutes et à tous, J’espère que vous allez bien et que l’année démarre sous de bons auspices. Après nos repas de fêtes, il est temps de faire un peu plus léger. Vous aurez remarqué quand même, que le gros avantage de ceux et de celles qui ont...

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Tags: vin blanc, jus d'orange, sauce tamari, cuisses de pintade

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6 janvier 2019

FOCUS SUR LA PINTADE

Bonjour à toutes et à tous, La pintade est un joli oiseau qui aurait pu faire partie des Fables de La Fontaine, tant son plumage (est égal à son ramage) est original : en effet, elle possède des plumes grises avec des points blancs qui permettent de la...

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29 décembre 2018

NAVARIN DE LA MER SAUCE CHABLIS, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Voici le dernier billet de cette année civile. J’ai choisi une recette à base de poisson et de fruits de mer, pour plus de légèreté, surtout en ces périodes de fêtes. Nous avons beaucoup aimé ce plat. Je connaissais le navarin...

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Tags: champignons de Paris, vin blanc, farine de riz, noix de Saint-Jacques, lotte, margarine végétale, oignons, gambas

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26 décembre 2018

CLEMENTINES GIVREES, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Les repas de fêtes de fin d’année font toujours l’objet d’une intense cogitation. Pas question, parce que ce sont les fêtes de rogner sur l’équilibre alimentaire ! Mais pas question non plus de ne pas se régaler. Nos repas...

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Tags: sucre, clémentines, blanc d’œuf

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21 décembre 2018

TRUFFES AU CHOCOLAT NOIR, SANS GLUTEN, SANS LAIT, VEGAN

Bonjour à toutes et à tous, Ce n'est pas la 1ère recette de truffes que je vous propose. En effet, celle que j'avais pris l'habitude de faire était issue du livre "les desserts préférés" et figure sur le blog. J'ai eu envie d'en changer. Pourquoi? Tout...

Posté par nuagechangeant à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistoles de chocolat noir, crème végétale, huile de coco, sucre glace, cacao en poudre

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19 décembre 2018

Bûche de Noël Kiwis, mandarine, coco, vegan, sans gluten, sans lait

Bonjour à toutes et à tous! Nous voici à moins d' une semaine de Noël et comme je suis en retard pour publier de nouvelles recettes sur le blog ! Je vous avoue que cette période est assez agitée et que le temps me manque. Mais pas question de vous abandonner...

Posté par nuagechangeant à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, kiwis, Mix VALPIFORM pour pain et pâtisserie, jus de citron, noix de coco, fécule de pomme de terre, levure sans gluten, lait de riz, bicarbonate alimentaire, gousse de vanille, sucre de canne bio, mandarines

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12 décembre 2018

MANQUE AU CITRON, SANS GLUTEN, SANS LAIT, VEGAN

Bonsoir à toutes et à tous, Dernière recette de dessert avant celles de Noël. J’ai choisi une recette simple et qui a une histoire. Celle du manqué. Je vous avoue que je ne connaissais absolument pas ce gâteau que nous avons beaucoup apprécié. De plus,...

Posté par nuagechangeant à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mix VALPIFORM, tofu soyeux, zeste de citron bio, sucre de canne bio

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9 décembre 2018

TARTE POIREAUX CHAMPIGNONS, SANS GLUTEN, SANS LAIT, VEGAN

Bonjour à toutes et à tous, Les recettes des fêtes de fin d’année arriveront sur le blog à partir du week-end prochain. D’ici là, vous pouvez en retrouver dans les archives des dernières années. Donc, aujourd’hui, je vous propose une recette avec un produit...

Posté par nuagechangeant à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons de Paris, fécule de pomme de terre, poireaux, crème végétale

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2 décembre 2018

POULET AUX MOINES, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Ce week-end, nous entrons dans la période de l’Avent, qui marque la préparation de Noël et des fêtes de fin d’année. Au-delà du « tout commercial », c’est aussi un temps pour se recentrer sur les choses essentielles de la vie,...

Posté par nuagechangeant à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, blancs de poulet, moutarde, "fromage" violife, crème végétale, paprika doux fumé, cognac

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