06 septembre 2017

QUATRE QUARTS TRADITIONNEL SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous,   Alors, comment se passe votre rentrée ? Pas trop de stress ? Envie d’un bon goûter en rentrant ? Et bien, je vous offre aujourd’hui de quoi vous en payer une « bonne tranche », car nous le valons bien ! Je vous avoue que malgré de bonnes résolutions prises pendant les vacances, je me suis laissée déborder le week-end dernier. On ne m’y reprendra plus ! Impossible de faillir à la règle du gâteau dominical que je vous propose le mercredi ! C’est en feuilletant... [Lire la suite]

30 août 2017

FONDANT AMANDE - MIRABELLES SANS GLUTEN, SANS LAIT

  Bonjour à toutes et à tous, J’espère que vous allez bien et que vous avez pu faire une pause estivale bénéfique au corps et à l’esprit. J’avais prévu de ne pas laisser le blog sans recette, et j’ai été ravie voir émue de voir que le nombre de lecteur avait plus que doublé. En effet, vous êtes quasiment 2500 internautes ce mois-ci à avoir fait un petit détour par la cuisine pas taboue et Marjorie vous remercie grandement ! Je suis rentrée la semaine dernière de ma pause estivale et Lyon connaît encore un épisode de... [Lire la suite]
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06 juillet 2017

BANANA BREAD SANS GLUTEN, SANS LAIT

                              Bonjour à toutes et à tous, Avec un peu de retard, je vous propose aujourd'hui une recette de dessert américain: le banana bread. C'est un gâteau qui a toujours un franc succès quand je le fais. En effet, contrairement à beaucoup de gâteaux sans gluten, il reste bien moelleux grâce à plusieurs ingrédients: la banane qu lui donne son bon goût et sa couleur de pain d'épices, la... [Lire la suite]
01 juin 2017

GÂTEAU CERISES-AMANDE, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous,   Cette semaine, je suis en retard pour publier ma recette de dessert. Mais vous ne serez pas déçus par ce gâteau très moelleux et complètement de saison. Les fraises et les cerises sont les fruits qui nous rappellent sans doute le plus notre enfance. Juteux et remplis de bonnes vitamines, leur rougeur est la promesse d’un fruit goûteux et bien sucré. Je n’avais pas envie de consommer mes cerises en clafoutis, bien que j’adore ce dessert. J’ai trouvé cette recette bien simple et qui me permettait de... [Lire la suite]
03 mai 2017

MUFFINS A LA NOIX DE COCO SANS GLUTEN, SANS LAIT

  Bonjour à toutes et à tous, La semaine dernière, j’étais invitée à déjeuner chez une de mes amies. A chaque fois, je sais qu’elle vérifie qu’il n’y ait pas du « tabou ». Je crois qu’elle est presque aussi experte que moi dans ce domaine. Elle ne me propose plus du café en dosette car, après vérification et bien qu’elle n’y croie pas, nous avons trouvé…du lait ! Donc pour moi en fin de repas, c’est un café classique au nom de la frappe du tabou ! Mais pour accompagner le café, c’est plus sympathique quand... [Lire la suite]
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12 avril 2017

NID DE PÂQUES AU CHOCOLAT NOIR, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Après Noël, Pâques est une des fêtes incontournables de l’année qui nous donne l’occasion de nous réunir autour de bons repas, et de bons desserts. J’ai choisi de vous proposer une recette de Nid de Pâques que nous avons beaucoup aimée. Comme je possède une collection impressionnante de moules en silicone, aux formes diverses et variées, j’ai décidé de faire cuire ma préparation dans celui qui symbolise le plus Pâques : un moule en forme d’œuf ! Encore une fois, nous ne mangeons pas seulement... [Lire la suite]
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22 mars 2017

GÂTEAU AMANDIER SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous,   Cette semaine, nous changeons de saison : en effet, nous passons au Printemps, moment de renouveau souvent attendu après un hiver qui a été plus rigoureux que ces dernières années, placé sous le signe de la pollution pour nous. J’aime l’Hiver quand le temps est froid, sec,  et ensoleillé : les journées sont belles alors, même si elles sont courtes. Je vous avoue avoir trouvé cet hiver bien long : un mois quasiment d’antibiotiques pour avoir raison d’une bronchite qui ne voulait... [Lire la suite]
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08 mars 2017

GÂTEAU DE LA FEMME PRESSEE, AUX POMMES, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Pour la journée Internationale des droits de la femme, j’ai cherché une recette qui nous ressemble. La femme moderne vie au minimum à 1000 à l’heure. Elle doit être une bonne épouse, une mère attentive, très pro dans son travail, toujours disponible pour les uns ou les autres, sans oublier qu’elle doit bien entendu être souriante, sexy et aimante… sans compter que ce doit être aussi une bonne cuisinière (là, je marque un point !), une gestionnaire hors paire, bref une femme parfaite ! Ouf, nous... [Lire la suite]
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22 février 2017

MARBRE AU CHOCOLAT ET A LA VANILLE, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous,   Deux zones scolaires sont encore en vacances, dont la mienne. Pour nous, les vacances ont démarrées vendredi soir dernier dans un grand ouf de soulagements. Les élèves étaient très fatigués, et tout le monde avait hâte de faire une pause. Alors, comme beaucoup d’entre nous sommes à la maison, j’ai pensé vous proposer une gourmandise à faire avec les enfants et à déguster en famille : le marbré au chocolat. J’ai trouvé sa recette sur un de mes livres fétiches : « Vos desserts préférés... [Lire la suite]
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