La cuisine pas taboue de Marjorie

2 août 2017

KOMBUCHA SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Le mois dernier, je vous ai parlé d’une boisson que nous consommons régulièrement depuis un an : le kéfir de fruits. A cette boisson, s’ajoute une autre, tout aussi bénéfique pour notre santé puisqu’elle détoxifie et reminéralise...

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Tags: kombucha

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19 juillet 2017

KEFIR DE FRUITS, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Voici une recette qui est une panacée pour notre santé, en particulier pour celle de nos intestins : le kéfir. Monsieur Cuisine pas Taboue m’en avait parlé il y a longtemps car il en avait dégusté chez des amis. A vrai dire,...

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23 avril 2017

FOCUS: LE CRESSON

Bonjour à toutes et à tous, Aujourd’hui, j’avais envie de vous proposer un focus sur une salade pas comme les autres : le cresson. Le mot cresson nous vient du Moyen-Âge. On le trouve à partir de 1130. On le connaissait déjà dans l’Antiquité ou ses vertus...

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2 avril 2017

FOCUS SUR LE POIS CHICHE

Bonjour à toutes et à tous, Je vous présente un nouveau « focus » sur une petite graine aux valeurs nutritionnelles remarquables : le pois chiche. Traditionnellement, je le consomme dans le couscous (dont vous trouverez une version sans gluten, sans céréales...

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Tags: pois chiche

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24 février 2017

FOCUS: FIBROMYALGIE, EMISSION DU 4/01/2017, TELEMATIN

Bonjour à toutes et à tous, Cela fait déjà pas mal de semaines que je voulais vous mettre un lien vers le site de télématin, en particulier vers l'émission du 4/01/2017. La rubrique santé traitait de la fibromyalgie. Bien entendu, j'ai dressé l'oreille:...

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28 janvier 2017

FOCUS: TAMARI

Il y a quelques mois de cela, j’ai découvert la sauce Tamari. C’est en feuilletant, puis en craquant pour certains ouvrages de Marie LAFORÊT, une des papesses de l’alimentation vegan que je me suis demandée ce qu’est cette sauce. Depuis que je l’ai découverte,...

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Tags: sauce tamari

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4 janvier 2017

FOCUS SUR LE CHOU DE BRUXELLES

Bonjour à tous et à toutes, Je suis très heureuse de vous retrouver pour cette première chronique culinaire de l’année 2017. Je vous présente tous mes bons vœux pour cet an nouveau : que celui-ci vous comble et apporte joie, prospérité, santé et bonheur...

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Tags: chou de bruxelles

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28 février 2016

FOCUS SUR LE CHOU KALE

Cela faisait bien longtemps que je lorgnais sur l’étal de Grand Frais et surtout sur ce chou qui ne ressemble pas à un chou. Ses grandes hampes me faisaient penser à un bouquet de fleurs. Je suis curieuse de nature et je me suis laissée tenter avant d’en...

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Tags: chou kale

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7 février 2016

NOUVEL AN CHINOIS

Bonjour à toutes et à tous, J'aime que le blog se mette au diapason des évènements culturels. Demain nous entrerons dans l'année du Singe de Feu selon le calendrier lunaire Chinois. Beaucoup de festivités auront lieu pendant les 15 jours que durent les...

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Tags: nouvel an chinois

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30 janvier 2016

LE CARNAVAL DANS MA CUISINE SANS GLUTEN ET SANS LAIT!

Bonjour à toutes et à tous, Ces prochaines semaines, vous trouverez des recettes à thème sur mon blog. Elles suivent l'ordre chronologique de l'apparition de certaines festivités. Aujourd'hui, parlons un peu du Carnaval de Venise qui démarre. Il était...

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Tags: Carnaval de Venise

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