Bonjour à toutes et à tous,

Bien que nous soyons en mai, il ne fait pas très chaud. Alors, parlons alcool avec modération bien entendu ! Et même plus, puisque le curaçao est un spiritueux car le curaçao est à 15% de volume.  Curaçao est tout d’abord une des îles Sous le Vent et un des pays des Antilles. C’est le pays d’origine de la bigarade, une orange amère…

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Le curaçao était à l’origine fabriqué par les Hollandais. Sa base était des écorces d’oranges amères mises à macérer dans de l’alcool neutre. Le curaçao est l’ancêtre du Triple sec. Le curaçao peut être coloré en bleu  et on l’utilise surtout pour aromatiser des pâtisseries ou des crêpes.