La cuisine pas taboue de Marjorie

28 février 2018

TARTE CRUMBLE AUX POMMES ET A L'ANANAS, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Si je vous dis qu’il fait froid, je ne vous annonce rien de nouveau que les journalistes nous disent depuis plusieurs jours. Mais le blog, ce n’est pas que pour le plaisir de papoter (mon acuponcteur m’a fait remarquer la semaine...

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Tags: ananas, farine de riz, pommes fruit, poudre de coco, sucre de canne bio, margarine TOURNOLIVE, pâte brisée sans gluten CROUSTIPATE

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25 février 2018

BOEUF COREEN (BOEUF BULGOGI) , SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Cela n’aura échappé à personne, nous en plein période de jeux olympiques d’Hiver. Cette année, ils se passent en Corée. J’ai eu envie de découvrir un peu cette gastronomie asiatique qui pour moi, reste fascinante tout comme...

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Tags: gingembre, vin blanc, aïl, curry, poivre, échalotes, huile d'olive, miel, sauce tamari, boeuf, graines de sésame, nectar de poire

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21 février 2018

TARTE AUX CITRONS JAUNES, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Il y a des fêtes régionales dont les reportages vous inspirent et qui font du bien parce qu’elles nous annoncent l’arrivée petits pas par petits pas du Printemps : la fête des Citrons de Menton est placée cette année sous le...

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Tags: agar-agar, fécule de pomme de terre, huile, crème de riz liquide, citrons, sucre de canne bio

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18 février 2018

COEURS DE FILETS DE CABILLAUD, SAUCE MOUTARDE,ESTRAGON ET PUREE DE PATATES DOUCES, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Voici une recette que j’affectionne faire. J’aime le poisson et particulièrement lorsque je le cuisine avec cette petite sauce qui ravigote tout en donnant de l’onctuosité. Une des parties du poisson que je préfère est le cœur...

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Tags: crème de riz liquide, cornichons, cœurs de filets de cabillaud, estragon, moutarde aux herbes

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14 février 2018

GOURMANDINE AU CHOCOLAT NOIR, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Jour de Saint-Valentin oblige, le gâteau au chocolat ne peut que nous accompagner. S’il ne fallait qu’une seule raison, je vous dirai que le chocolat c’est simplement bon et puis, que ce gâteau-là, bien que simple fit son petit...

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Tags: chocolat noir, Mix VALPIFORM pour pain et pâtisserie, sucre de canne bio, margarine TOURNOLIVE

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11 février 2018

OEUFS COCOTTE AU FOIE GRAS, SANS GLUTEN, SANS LAIT

Bonjour à toutes et à tous, Saint-Valentin oblige, cette semaine le blog se pare de recettes douces et faciles, tout en restant très goûteuses. J’ai choisi aujourd’hui de vous proposer une entrée festive qui pourrait très bien être sur votre table de...

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Tags: foie gras, crème de riz liquide

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8 février 2018

LEMON CURD SANS GLUTEN, SANS LAIT, VEGAN

Bonjour à toutes et à tous, Après avoir publié la recette de mes crêpes à la farine de châtaigne, je ne pouvais pas ne pas publier cette recette de lemon curd. Le lemon curd est une sorte de pâte à tartiner au citron. Je ne voulais pas de recette contenant...

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Tags: citrons, zeste de citron bio, fécule de pommes de terre

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8 février 2018

CRÊPES A LA FARINE DE CHÂTAIGNE

Bonjour à toutes et à tous, La Chandeleur est passée, mais finalement, il n’y a pas de raison de se priver de crêpes en dehors de cette fête. Cette année, j’ai fait un litre de crêpes salées et un litre de crêpes sucrées .Il en est resté pour les jours...

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Tags: oeufs, Mix VALPIFORM pour pain et pâtisserie, farine de châtaigne, lait de riz

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